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法1. 和好面,醒面的時候,把蔥花,雞蛋,鹽絞勻待用。 2. 醒好的面,切一塊,揉成光光的面團,搟成鞋把子狀! 3. 上面抹上油,對折,從一邊開始,橫著卷成個卷兒,一頭是對折后封死的一邊兒,另一頭是對折后開口的一邊兒。然后封死的一頭朝下,搟壓成餅。 4. 下油鍋中火煎!煎到兩層面分開,鼓個大泡!用筷子開個口,把蔥花雞蛋灌進去,小心灌,不能太快。不要灌太多,要不然雞蛋一膨脹就撐破了!灌完了晃晃鍋,讓蛋液均勻分布! 5. 等雞蛋凝固了,翻個個,兩面兒煎得焦黃酥脆就得了!煎好了放到烤箱里稍烤保溫,就更酥脆了! 好香的!
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注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:安經(jīng)理
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企業(yè)地址:河南 鄭州市 中原區(qū)