供應綠殼雞蛋的營養(yǎng)分析
萍鄉(xiāng)市綠殼雞蛋營養(yǎng)分析廠家
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“泰華綠殼雞蛋”具有不同于其它蛋品的營養(yǎng)結構和含量，綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8％，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右 （普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級），卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種，是上等滋補佳品，
“泰華綠殼雞蛋”蛋品質高，營養(yǎng)豐富，含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、高氨基酸、高維生素A、E、高不飽合脂肪酸，低脂肪、低膽固醇、富含光黃素、光色素αβγ球蛋白和未知抗體和抗病因子，是極為理想的保健食品，被科學家譽為“雞蛋中的人參”。對促進兒童生長發(fā)育，對孕產婦調氣、對中老年心腦血管疾病、或實施手術、進行放化療時各類體虛多病者具有理想的滋補調養(yǎng)、強身健體之功效。
與其他蛋普通相比，差別如下
1、蛋殼更硬，碘含量大于12mg/kg是普通雞蛋的5倍左右；
2、蛋白更白，硒含量大于0.0121mg/kg是普通雞蛋的7倍左右；
3、蛋黃更黃，鋅含量大于20 mg/kg是普通雞蛋的2.5被倍左右；
4、鐵含量更高，其含量大于10 mg/kg是普通雞蛋的2.5倍左右；
5、鈣含量更高，其含量大于130mg/kg、是普通雞蛋的1.5倍左右；
6、膽固醇更低，其含量是普通雞蛋低1／5左右。
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