供應(yīng)酸辣粉的做法,酸辣粉技術(shù)培訓(xùn),*重慶酸辣粉的做法

長期以來很多投資者都愛問重慶西單曉富酸辣粉的原料采購及重慶西單曉富酸辣粉的及利潤情況等問題，介于此公司特作如下介紹：重慶西單曉富酸辣粉經(jīng)營所用配料各地市場均有銷售，假如你當(dāng)?shù)貨]有，也完全不用擔(dān)心，全部都可以在公司采購得到，而且公司價格決不會高過市場售價，開西單曉富酸辣粉店初期包含房租、裝修、設(shè)備等費用，最簡易門面萬余元投資足以開業(yè)。而西單曉富酸辣粉的利潤則和各地消費水平高低有關(guān)，計算出來略有差別，但平均毛利都在65%左右，效益相當(dāng)可觀。公司根據(jù)一般普通店的房租和常規(guī)人員配置，工資水平等粗略計算出西單曉富酸辣粉的投資與利潤分析。

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      西單曉富酸辣粉市場上一般賣5元，當(dāng)然地區(qū)不一樣、地段不一樣也有賣6元或7元8元的，各地消費不一樣，賣價會有所出入，我們暫按每碗零售價5元計算，每碗成本：粉條0.45元，湯鍋料0.2元，紙碗0.15元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料需0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.8元/碗左右，各地消費不一樣，也有超過1.8元的，但不管怎樣高也超不過2元。按一般的常規(guī)保守算法，也可賣300碗到500碗之間（經(jīng)過公司這么多年的經(jīng)驗積累，有一半以上的客戶銷售額都在此之間），這樣營業(yè)額的店的房租一般在5000元到10000元之間，用人在3個到5個之間，水電一般在400元左右，其它雜費150元，包含垃圾費，安全費，各種稅費等，日營業(yè)額1500～2500元，日可獲利960～1600元，生意好點可賣1000份以上（當(dāng)然對地段要求比較高），一般節(jié)假日生意更好，基本是平時的3-5倍。


       那么一個月毛利就是日銷售額乘以每碗毛利乘以月天數(shù)就是一個月的毛利，毛利再減掉人工、房租、水電及雜費就是您一個月能掙多少錢了。按以上的方法立出式子即是：


月毛利等于300/500×（5-1.8)×30=28800/48000(元)


月純利等于28800/48000-(1200×5-5000-400-150)=17520/36450


年純利等于17520/36450×12=210240/437400(元)


當(dāng)然實際上銷售額的增加,用工量也要適當(dāng)增加1到2個,水、電費也會多一些，但不管怎樣多，也多不了多少。


這是對一個店面經(jīng)營所獲利潤的計算，如后期有能力和精力同時經(jīng)營2～3個店面效益更加可觀，一年實現(xiàn)百萬夢想也不是不可能的事。
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