供應(yīng)味精提純脫色*活性炭

常州市活性炭廠家

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江蘇溧陽(yáng)中潤(rùn)凈化材料有限公司專業(yè)生產(chǎn)活性炭

20世紀(jì)20年代我國(guó)化學(xué)家吳蘊(yùn)初天廚味精廠，從麩筋制造左旋谷氨酸鈉鹽通稱味精，生產(chǎn)中活性炭是必要脫色劑。不久味精工廠林立，形成我國(guó)重要行業(yè)，制法也陸續(xù)改為用淀粉或糖蜜的發(fā)酵法，仍少不了活性炭。不僅藉以脫除類黑精、焦糖色、酸化時(shí)生成的褐色素，而且脫除需氧發(fā)酵過(guò)程菌類生成的色素，并有利于結(jié)晶。

含谷氨酸6.28g/L的發(fā)酵液（pH7.5）先以乙酰甲殼質(zhì)的去除膠體、蛋白質(zhì)和微生物等雜質(zhì)，調(diào)整Ph6.5~6.9，靜置2h，分去下層混濁液，熱至90℃，冷卻至60℃，酸化至pH4，加活性炭過(guò)濾，等電點(diǎn)（pH3.2）結(jié)晶，得率可達(dá)60%。如果濾液反復(fù)濃縮回收，總得率可達(dá)90%。（中國(guó)CN1048702）從糖蜜以面包酵母發(fā)酵而得的調(diào)味鹽（含鉀10%~30%），其發(fā)酵液也是以活性炭脫色的。

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