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、浸泡。首先將綠豆放在清水里淘干洗凈，然后將其倒在清水里浸泡。浸泡的時間視溫度高低而定，夏天天熱溫度高，一般浸泡四個小時，冬天天冷，溫度低，浸泡時間需十小時左右。

第二、搓豆昔。將浸泡好的綠豆從水中撈起，用手將浸泡過的綠豆皮搓掉，然后再將整綠豆搓成豆醋。

第三、殺沫。將搓好的豆豆昔，置放在容器中，放入熱的豆油或豬油，再用手搓，經(jīng)過熱油搓制的豆Z苜發(fā)光、發(fā)亮，其目的是用經(jīng)過搓制的豆豆昔膺豆糊沒有泡沫。

第四、磨綠豆糊。將經(jīng)過搓制的豆豆昔用小水磨磨成細豆糊。

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第五、滴煎。先將鏊子燒熱、擦油，然后將綠豆糊一滴一滴地滴在鏊子上，小火煎制，反復翻動，至豆餅兩面煎黃為止。

經(jīng)過這五道工序，的歸仁綠豆餅就制成了。

歸仁綠豆餅的特點是：如今，歸仁綠豆餅已占領泗洪市場，而且外銷上海、蘇州、常州、南京和淮陰等地，成為歸仁一項重要的致富項目。

產(chǎn)品參數(shù)：

酥餅（酥餅機）（Crispy Cakes ），系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩

旭眾酥餅機，適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、老公餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等，旭眾酥餅機全國聯(lián)保，一年保修，終身維護，售前師傅免費現(xiàn)場操作，免費試機覺得效果滿意再訂購。售后師傅免費上門安裝調(diào)試，免費提供技術和面點工藝的培訓，

買酥餅機旭眾，您發(fā)財致富好幫手。旭眾酥餅機的型號比較多，其以市場為導向，緊隨客戶的需求，及時推陳出新，不斷的提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善技術，并精心設計，注意產(chǎn)品零配件及細節(jié)部位的合理話及人性化設計，研發(fā)進的最適合客戶的產(chǎn)品，在這里您可以買到您想要的食品機械，旭眾老品牌，值得您信賴。

歷史—23年，堅持烘焙最純正的鮮花餅

鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代，由于鮮花餅頗受民眾的喜愛而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。并經(jīng)朝內(nèi)官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，深得乾隆皇帝的喜愛。

嘉華作為云南土生土長的本土企業(yè)，一直將發(fā)揚云南傳統(tǒng)美食文化為己任，早在企業(yè)創(chuàng)立之初便將鮮花餅作為公司重點研發(fā)、推廣的產(chǎn)品之一。23年來，嘉華在傳承古時制餅傳統(tǒng)的同時，不斷研發(fā)改良鮮花餅的制作工藝和條件，堅持烘焙最純正的鮮花餅，并深受廣大消費者的熱捧，成為城市的共同愛好。

食材—2000余畝，公司獨有食用玫瑰花種植基地

嘉華食用玫瑰花種植基地位于楚雄州祿豐縣、曲靖市舊縣，占地面積共逾2000余畝，是國內(nèi)的食用玫瑰種植基地之一。該區(qū)域海拔高度為1890米，年均氣溫為13℃，日照時間超15小時，年均降水量850—1000毫米，周邊環(huán)境良好，無任何“三廢”污染，為食用玫瑰的生長提供了的自然條件。

為了確保供應綠色健康的食用玫瑰，公司參照規(guī)范，采用的種植管理技術：基地引進全最的以色列耐特菲姆滴灌施肥及監(jiān)測系統(tǒng)，確保及時供應玫瑰花生長所需水分及肥料；基地在防治病蟲害的過程中主要采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治等綠色治理辦法，以避免在病蟲害防治過程中 產(chǎn)生污染。由此產(chǎn)出的食用玫瑰，花瓣色澤鮮亮，香氣濃郁，品質(zhì)，是制作鮮花餅的原料。

酥餅機適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

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該設備主要用于各式酥餅、老婆餅、綠豆餅等含餡糕點等烘焙食品加工?？墒姑嫫じ泄鉂?、品質(zhì)更加穩(wěn)定，卷制面皮層次分明。

【產(chǎn)品簡介: 】

【    廣州旭眾酥餅機,由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。】

【    面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明?！?nbsp;

【適用范圍: 】

【    適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等?！?/strong>