供應(yīng)橄欖仁 黑欖仁 黃欖仁 欖仁 黑欖核 欖白 烏橄欖仁 黑橄欖仁

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橄欖栽培技術(shù)
欖苗種植

　　規(guī)則  欖樹(shù)多植在山坡或丘陵地，坡度在20°以下，在種植前開(kāi)墾梯帶。

　　挖穴  按7～10米的株行距挖穴，穴深60厘米，長(zhǎng)寬各80厘米，每穴施基肥50～100千克。

　　種植  ①種植時(shí)間：1～5月從立春至立夏前均可。②挖苗：修剪根葉，主根剪口要修成45°角的斜面。剪掉95％的葉片，地表10厘米以上的主干要用稻草縱向遮縛，防陽(yáng)光直曬。③種植：種植時(shí)將主根插入穴底，然后分層填土，壓實(shí)，扶正樹(shù)干，填土比地面略高，以免植穴積水引起爛根和白蟻蛀干為害。大苗可在主干離地面1．5米左右進(jìn)行截干后種植，種時(shí)壓實(shí)，淋足定根水。

　　欖園管理

　　肥水管理  ①種植后肥水管理：種植后一個(gè)月可抽新梢，并發(fā)新根，種植2～3個(gè)月可開(kāi)始施薄肥。以后每年春、秋各施肥一次，每次每株施入糞尿10～20千克，并可適當(dāng)加施化肥，結(jié)合松土除草。②結(jié)果樹(shù)的肥水管理：結(jié)果樹(shù)一般每年施肥2～3次。次3月份施肥，促開(kāi)花結(jié)果，提高座果率；第二次采果前后施用，有利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)結(jié)果枝生長(zhǎng)充實(shí)；第三次于11～12月份施越冬肥，利于枝梢生長(zhǎng)健壯，促進(jìn)花芽分化，保持結(jié)果母枝濃綠越冬，來(lái)年豐產(chǎn)。肥料一般用人糞、土雜肥、垃圾肥、草木灰、河泥、塘泥、綠肥等。在樹(shù)冠滴水線(xiàn)下穴施或溝施。10～20年生樹(shù)每株施人糞尿50～70千克，20年以上的樹(shù)每株施100～150千克。山地丘陵施肥不方便應(yīng)種綠肥，用綠肥壓青并配適量化肥，以達(dá)到改土增肥。由于欖樹(shù)根系深而較耐旱，在果實(shí)增大其間，遇天旱，會(huì)大量落果，有條件應(yīng)灌水或利用當(dāng)?shù)厣讲莞采w果園。地下水位較高的，夏季應(yīng)注意開(kāi)溝排水。

　　土壤管理  ①中耕除草：一般每年中耕除草2次，2～3月氣溫轉(zhuǎn)暖，根系開(kāi)始活動(dòng)，進(jìn)行次中耕；7、10月各犁翻一次，深15～20厘米。側(cè)根多在土壤表層，特別斜坡地欖園，易因土壤流失而露根，秋冬應(yīng)注意培土護(hù)根。②果園間種：欖樹(shù)高大，株行間寬，根系分布較深，為充分利用土地，可間種套種油料、雜糧蔬菜、芋頭、綠肥等作物，既增加收益，減少雜草，防止水土流失。③施肥：采果后和春梢萌發(fā)前，各施一次碳銨混合肥或尿素混合肥。施肥量視樹(shù)勢(shì)、樹(shù)冠、產(chǎn)量而定、穴施、每次1．5～3千克。

　　?；ū９?nbsp; ①花期放蜂，提高座果率。②注意開(kāi)花期氮、磷、鉀肥配合施用。③開(kāi)花前后防治、鳳蝶幼蟲(chóng)，小地卷葉蛾等食葉食花，蛀果。

　　樹(shù)體保護(hù)  ①幼樹(shù)保護(hù)：欖樹(shù)怕凍，嫁接后2～3年內(nèi)，低溫期用稻草遮蓋樹(shù)冠防凍，樹(shù)干基部培土防寒。②老樹(shù)保護(hù)：欖樹(shù)枝干常生地衣、苔蘚，有礙生長(zhǎng)，可用刷或用石硫合劑的沉淀物、波爾多液涂刷樹(shù)干。③修枝整形：幼樹(shù)枝高1米左右摘心或短截，留2～4條側(cè)生枝作為主枝，培養(yǎng)矮干、短主干的豐產(chǎn)型樹(shù)冠，控制樹(shù)冠均勻發(fā)展。若開(kāi)花結(jié)果，盡早剪除，減少養(yǎng)分消耗；成齡樹(shù)一般結(jié)合采果剪除枯枝、交叉枝、細(xì)弱枝及病蟲(chóng)枝。大枝高接換冠后，抑制主枝生長(zhǎng)，抑強(qiáng)扶弱，使枝條生長(zhǎng)整齊，構(gòu)成半圓形樹(shù)冠。

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橄欖栽培技術(shù)
 一、育苗
    采用實(shí)生繁殖和嫁接育苗。種子采用充分成熟的橄欖，堆積讓果肉腐爛后洗凈陰干，層積處理，經(jīng)50-60天，來(lái)春播種，發(fā)芽率可達(dá)65-90％。用營(yíng)養(yǎng)袋育苗，將種子播在裝有營(yíng)養(yǎng)土的塑料薄膜袋內(nèi)，待成苗后連袋帶土移栽。
    當(dāng)砧木高達(dá)80厘米、徑粗達(dá)1.5厘米以上時(shí)，采用芽片貼接、切接等方法進(jìn)行嫁接，5月前后較適宜，最遲不超過(guò)6月。嫁接后切口處易流膠，影響愈合，可在砧木下部，用刀作橫斷面切痕數(shù)條，使樹(shù)液從砧木處流出，提高愈合率。
    二、栽植
    在清明節(jié)前后栽植為宜，株行距一般6-8×8-10米左右，每畝種8-14株。栽植時(shí)直接用套塑料袋培育的苗木，栽后恢復(fù)生長(zhǎng)快，成活率高。大苗種植，起苗和栽植時(shí)注意減少損傷根系，栽后立支柱保護(hù)。
    三、土壤管理
    每年中耕除草2-3次，分別在3-4月間和采果前進(jìn)行，并結(jié)合淺耕施肥。在幼樹(shù)期，套種豆科作物或其它經(jīng)濟(jì)作物改善小氣候。每年在采果后和6月間果實(shí)迅速增長(zhǎng)期進(jìn)行施肥，有條件的還可以在抽梢前增施一次。肥料多用土雜肥、人糞尿、火燒土等農(nóng)家肥，大樹(shù)每株施肥50-100公斤。冬季利用塘泥或疏松的山土進(jìn)行培土一次，可加厚土層增加養(yǎng)分保護(hù)根部。
    四、病蟲(chóng)防治
    流膠?。河眯〉豆纬z狀物，再用1：2：100波爾多液涂刷病部。
    橄欖星室木虱：新梢抽發(fā)期噴布40％1000倍液防治。
    橄欖枯葉蛾：1.利用幼蟲(chóng)白晝?nèi)簵牧?xí)性，集中；2.噴布90％晶體1000倍液，或80％乳劑1000倍液。
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橄欖早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)
 一、園址選擇

    橄欖屬于熱帶亞熱帶常綠果樹(shù)，忌凍喜暖，適宜于年平均氣溫20℃左右，而冬季*氣溫不低于2℃，在海拔高度200米以下，坡度25度以?xún)?nèi)的地域種植。橄欖對(duì)于土壤和水分要求不嚴(yán)格，凡是紅黃土壤的山坡地和江河沿岸的沖積地均可種植，以土層較為深厚，土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)土壤栽植更為理想。

    二、種植準(zhǔn)備

    由于橄欖主根發(fā)達(dá)入土深，側(cè)根分布廣，必須進(jìn)行挖大穴施大肥。根據(jù)果園立地條件進(jìn)行計(jì)劃密植，株行距為6米×5米或6米×7米。挖穴的方法是挖深寬各一米見(jiàn)方的種植穴。挖好后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的曬穴曬土，然后回填基肥，一般用稻草蘆葦?shù)绒r(nóng)作物稿桿，每穴填20－30公斤，分三層按定量把稿桿鋪入，每層撒入石灰0.5公斤。最上一層加施過(guò)鈣1.5公斤，餅肥2公斤，漚肥或動(dòng)物糞便等20－50公斤。有機(jī)肥料要與土壤攪拌均勻，然后堆成距地面約30厘米左右土墩。放置一段時(shí)間沉實(shí)后方能種植?！　?

    三、優(yōu)良嫁接苗木培養(yǎng)

    采用營(yíng)養(yǎng)袋培養(yǎng)嫁接苗木可以改變橄欖直根系的結(jié)構(gòu)，抑制主根的生長(zhǎng)，須根和側(cè)根生長(zhǎng)量是傳統(tǒng)育苗法的2－3倍，定植成活提高到95%以上，同時(shí)比傳統(tǒng)栽培結(jié)果期提早3－4年，營(yíng)養(yǎng)袋培育嫁接苗，做法是采用15厘米×28厘米的塑料袋裝滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)土，把催芽破殼的橄欖種子直接放進(jìn)營(yíng)養(yǎng)袋用手指插成的小孔洞內(nèi)，細(xì)土遮蓋，培育成強(qiáng)壯的砧木。在清明前后，選取優(yōu)良品種結(jié)果樹(shù)上的枝條，采用雙芽切接法，在清明前嫁接成活率可達(dá)85%以上?！　?

    四、種植與管理

    １、定植。先在土墩上面挖坑，然后把脫去塑料袋的嫁接苗放入坑內(nèi)（注意不要把營(yíng)養(yǎng)土碰碎），并在根系周?chē)嗌陷^肥沃的細(xì)土，用腳踩實(shí)根部，澆定根水，防止根系與新鮮的動(dòng)物糞便接觸，以免引起新根腐爛。為了矮化、豐產(chǎn)，定植時(shí)剪除主干，保留在30－35厘米，這樣可提高成活率。
　　
    ２、肥水管理。幼年樹(shù)薄肥勤施，促進(jìn)抽梢。每?jī)蓚€(gè)月施一次肥料，特別是各梢期抽生前后，施用經(jīng)腐熟的人糞尿、尿素和復(fù)合肥等肥料。在距樹(shù)干40－60厘米處開(kāi)環(huán)狀淺溝施灌。施肥后進(jìn)行蓋土。結(jié)果樹(shù)每年施3－4次肥料。分別為花前肥（3－4月）、壯果肥（7－9月）、采果肥（11月），前兩次以肥為主，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)成熟。采果后施肥以和遲效肥料結(jié)合，施肥量根據(jù)樹(shù)冠大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱和結(jié)果情況而定。

    ３、整形矮化修剪。在定植橄欖時(shí)，剪除主干，保持30－35厘米，并在主干上留3－4個(gè)著生部位和方向不同的芽，抽出的側(cè)枝基角成60－70度，以此作為層主枝。以后各層抽出的主枝分布部位要與相鄰的主枝錯(cuò)開(kāi)，并在各層主枝上直接培養(yǎng)枝組。一般各層主枝之間的距離為60－70厘米，控制在4－5層，樹(shù)高約4－4.5米。修剪時(shí)間為夏季和冬季，修剪方法采用短截疏枝與打頂促梢結(jié)合。短截徒長(zhǎng)枝，疏掉內(nèi)瞠枝、重疊枝和病蟲(chóng)枝，并在樹(shù)冠打頂開(kāi)天窗，控制樹(shù)冠高度，保證樹(shù)冠外圍結(jié)果。短截打頂在夏梢尚未老熟前，把主干上的頂芽和主枝頂芽剪去6－10厘米，促進(jìn)分枝側(cè)芽生長(zhǎng)強(qiáng)壯，養(yǎng)分分配均勻，使秋梢充分成熟，達(dá)到早果豐產(chǎn)。

    ４、病蟲(chóng)害防治。橄欖害蟲(chóng)有星室木虱、卷葉蛾、皮細(xì)蛾等。其中以星室木虱為害最為嚴(yán)重，并誘發(fā)煤煙病，發(fā)生期主要在4－10月，為害春夏秋三個(gè)新梢的嫩葉。病害主要是病，在高溫的情況下發(fā)生，容易造成落葉落果。　　

    藥劑防治是以防為主，保護(hù)春夏秋梢正常生長(zhǎng)。選用15%杜邦安打懸浮劑3500倍液，90%可濕性物劑杜邦萬(wàn)靈2000倍液。防治病害可選用杜邦克露600倍液或杜邦福星8000倍液噴施。同時(shí)可以利用生物防治，冬季修剪清園和人工等措施控制病蟲(chóng)發(fā)生。 　

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橄欖截干促萌嫁接技術(shù)
屬于不結(jié)果或結(jié)果少，果粒細(xì)小，果穗長(zhǎng)散，大小年嚴(yán)重的植株，都應(yīng)列為處理對(duì)象。

    嫁接技術(shù)：

　　截干天左右，應(yīng)施一次 “術(shù)前肥”，即以氮 、磷、 鉀為主的復(fù)合肥，每株控制在0.5公斤。截干在3～7月進(jìn)行，主干截舌斷面應(yīng)及時(shí)保護(hù)，防止侵染，可用薄膜包扎，或用白乳膠加1%硫酸銅涂抹。截干處理20天左右，主干下不定芽開(kāi)始膨大抽發(fā)，此時(shí)不要急于除萌，應(yīng)待芽條抽發(fā)20cm以上時(shí)，留截面下10～20cm范圍內(nèi)分布均勻、生長(zhǎng)粗壯的枝條3～5枝，其余的全部疏除。以后每隔lO天除一次萌芽，連續(xù)3～5次。選留的枝梢抽發(fā)30～40cm時(shí)應(yīng)摘心，增加粗度。

　　截干后的第2年春季，當(dāng)萌發(fā)砧木枝條達(dá)20cm以上，且已完全木質(zhì)化時(shí)，即可嫁接。在嫁接前的冬末春初，要施一 次“壯體肥”，但在嫁接個(gè)月內(nèi)不要施肥，否則將影響嫁接成活率。提倡采用多芽切接法和單芽貼枝腹接法，這兩種方法成活率均可達(dá)到85%上。在萌芽抽發(fā)10cm內(nèi)要及時(shí)除萌并多次進(jìn)行，直至萌芽不再抽發(fā)為止。

　　當(dāng)接芽抽發(fā)20cm長(zhǎng)時(shí)，即人工摘心，摘心時(shí)留向外頂芽。并把過(guò)密過(guò)細(xì)的枝條摘除，后每一次梢抽發(fā)30cm長(zhǎng)時(shí)均應(yīng)及時(shí)摘心。

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橄欖山地栽培技術(shù)
 橄欖亦稱(chēng)青欖、白欖、青果，為橄欖科橄欖屬植物，原產(chǎn)中國(guó)南部地區(qū)，盛產(chǎn)于廣東、廣西、四川等省，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一。既可生食，又可加工成各種涼果。橄欖還具有多種保健功效，根、果均可入藥，具有、、止咳、止痛、治骨鯁等功能。

　　橄欖屬常綠喬木，壽命長(zhǎng)，豐產(chǎn)期長(zhǎng)，對(duì)土壤要求不高，較耐旱耐瘦脊，粗生易長(zhǎng)，是改造低產(chǎn)林、綠化山地、荒山，進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民收入的優(yōu)良果樹(shù)之一。橄欖性喜溫暖，生長(zhǎng)期需要適當(dāng)高溫才能旺盛生長(zhǎng)，結(jié)果良好，年平均氣溫在20℃以上、冬季無(wú)嚴(yán)霜凍害地區(qū)較適合生長(zhǎng)，廣東的大部分地區(qū)都適合種植。大埔縣高陂?栽培橄欖歷史悠久。1992年鎮(zhèn)黨委、把種植橄欖作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提高農(nóng)業(yè)收入的龍頭項(xiàng)目之一來(lái)抓，至今全年種植橄欖面積已達(dá)1.2萬(wàn)多畝，根據(jù)本人在高坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將橄欖栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

　　一、園地建造

　　在種植前要先選好山地，凡是紅、黃土壤的山坡和江河沿岸沖積地均可種植。以土層較深厚，土質(zhì)肥沃的砂質(zhì)土壤栽植較為理想，同時(shí)山地周?chē)鷳?yīng)有水源，有條件的可建造蓄水池，確保園地水資源供應(yīng)。然后筑梯田，梯面寬1.5～2米，梯面要求外高內(nèi)低，以保水土不流失；種植行距5～7米，株距6～8米。深挖大穴，穴深0.8～1米、長(zhǎng)寬各1米。挖好后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的曬穴曬土，然后回填基肥，一般用稻草、蘆葦?shù)绒r(nóng)作物秸桿或豬牛欄糞50～100公斤、垃圾堆肥等。最上層加施過(guò)鈣1.5公斤、餅肥2公斤。有機(jī)肥料要與土攪拌均勻，然后堆成一個(gè)約30厘米高的小土墩，待其沉實(shí)后方可栽植。

　　二、適時(shí)種植

　　橄欖一般宜在3～6月份種植，以春梢尚未抽吐時(shí)種植成活率。多年來(lái)，我鎮(zhèn)主要采用營(yíng)養(yǎng)杯培育砧苗，10～12月開(kāi)始播種，第二年4～6月苗高達(dá)20厘米以上時(shí)便可以種植。營(yíng)養(yǎng)杯苗種植時(shí)一定要撕開(kāi)營(yíng)養(yǎng)袋，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)袋不易腐爛，不撕開(kāi)會(huì)影響根系的發(fā)展。橄欖根系很脆弱，種植時(shí)應(yīng)先在土墩上面挖坑，然后把苗放入坑內(nèi)，并在根系周?chē)嗌陷^肥沃的細(xì)土，用腳踩實(shí)根部，澆上定根水，防止根系與新鮮的動(dòng)物糞便接觸，引起新根腐爛。這樣栽植，成活率一般可達(dá)95%以上。

　　三、適時(shí)嫁接

　　橄欖適時(shí)嫁接是促進(jìn)橄欖早結(jié)豐產(chǎn)的重要措施之一。一般種植營(yíng)養(yǎng)杯苗的果樹(shù)，種后的第三年開(kāi)始嫁接；種植3年生大苗的，種后的第二年開(kāi)始嫁接。嫁接一般應(yīng)在“春分”、“清明”兩個(gè)季節(jié)進(jìn)行。嫁接方法一般采用雙芽切接法或短穗切接法，有利于提高嫁接成活率。

　　四、肥水管理

　　幼年樹(shù)應(yīng)薄肥勤施，促進(jìn)抽梢，原則上抽1次梢施1次肥。一般選擇在雨后土壤充分濕潤(rùn)時(shí)施肥，用少量農(nóng)家肥和復(fù)合肥混勻后在幼樹(shù)西側(cè)挖填入。施肥時(shí)應(yīng)注意不要傷及根系，并輪換位置。結(jié)果樹(shù)一般每年施3～4次肥料。分別為花前肥（3～4月）、壯果肥（7～9月）、采果肥（11月）。前兩次以肥為主，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)成熟，最后一次于"立冬"后結(jié)合清園除草施1次“過(guò)冬肥”，以農(nóng)家肥、草木灰為主，施肥一般是沿樹(shù)冠外緣滴水線(xiàn)下挖穴或開(kāi)環(huán)形溝施下，肥料的種類(lèi)和數(shù)量因地因樹(shù)制宜。

　　五、整形矮化修剪

　　在定植橄欖時(shí)，剪除主干，保留主干高30～50厘米，并在主干上留3～4個(gè)著生部位和方向不同的芽，促吐3～4條級(jí)主枝，當(dāng)級(jí)主枝長(zhǎng)至50厘米左右時(shí)，再摘心促吐第二級(jí)主枝，并在生長(zhǎng)過(guò)程中不斷除去過(guò)強(qiáng)、過(guò)弱、過(guò)密枝，整個(gè)樹(shù)型控制在4～5層，樹(shù)高約4～5米。通過(guò)短截徒長(zhǎng)枝，疏掉內(nèi)膛枝、重疊枝和病蟲(chóng)枝，保證樹(shù)型呈半圓頭型矮樹(shù)冠，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

　　六、中耕除草

　　由于山地雜草生長(zhǎng)特別旺盛，一年不除草，雜草很快就會(huì)覆蓋欖園，特別是有茅草、竹節(jié)草的欖園要經(jīng)常鏟除雜草。中耕除草，一年要進(jìn)行2～3次，次在4～6月份各種雜草生長(zhǎng)旺盛但未成熟結(jié)籽前，普遍采用噴灑旱地進(jìn)行除草；第二次在果實(shí)下山后，結(jié)合施肥、培土等工作一起進(jìn)行；第三次是在"立冬"以后，結(jié)合冬季清園，進(jìn)行全園鏟除雜草，剪除病、蟲(chóng)、弱、枯枝，可采用燒成草木灰作為過(guò)冬肥施于樹(shù)冠下的做法，確保欖園清潔，減少病蟲(chóng)害。

　　七、病蟲(chóng)害防治

　　橄欖害蟲(chóng)主要有星室木虱、卷葉蛾、皮細(xì)蛾、天牛等，其中以星室木虱危害最為嚴(yán)重，并誘發(fā)煤煙病，發(fā)生期主要在4～10月，危害新梢，可采用20%殺滅菊酯4000倍液防治。小黃卷葉蛾、金龜子、葉甲等食葉性害蟲(chóng)，可采用殺蟲(chóng)王、殺蟲(chóng)威800～15000倍液防治。天牛危害樹(shù)干，在5～6月份注意檢查樹(shù)干，發(fā)現(xiàn)有蛀孔，可采用藥棉浸樂(lè)果500倍液堵塞蛀孔，并用泥土密封洞口的方法進(jìn)行防治。病害主要有病、煤煙病，可用77%可殺得600～800倍液或托布津500倍液防治，也可用杜邦克露600倍液或杜邦福星8000倍液噴施防治。
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橄欖高接換種技術(shù)
據(jù)對(duì)幾個(gè)成片橄欖園開(kāi)花結(jié)果情況調(diào)查顯示，橄欖實(shí)生苗長(zhǎng)大的植株中，約有１０％為雄性不結(jié)果樹(shù)和少量掛果的低產(chǎn)樹(shù)。
　　橄欖作為果樹(shù)栽培的有橄欖（又稱(chēng)白橄欖，主產(chǎn)福建）、烏橄欖（主產(chǎn)廣東）兩種。由于橄欖實(shí)生繁育的后代容易發(fā)生變異，且有果實(shí)變小的趨勢(shì)，所以對(duì)橄欖稀、優(yōu)品種，均要求通過(guò)嫁接（或高接換種）來(lái)保持其遺傳穩(wěn)定性。
　　橄欖木質(zhì)部組織較疏松，樹(shù)液中單寧含量多，傷口暴露在空氣中時(shí)，樹(shù)液中的單寧易氧化凝結(jié)而影響嫁接愈合。因此，橄欖嫁接（或高接）的成活率較低。幾年來(lái)，通過(guò)小苗嫁接后定植、幼齡樹(shù)（２—３年生）高接和５年生以上大樹(shù)高接換種等幾種不同改造方式，對(duì)處理的結(jié)果觀察與分析，我們認(rèn)為，以大樹(shù)的高接換種比較可行。
　?。?、砧木選擇與處理　高接換種植株多選擇劣質(zhì)、低產(chǎn)不結(jié)果樹(shù)，樹(shù)齡一般在５年生以上、主干離地２米處、直徑約０·１米以上、根系生長(zhǎng)較發(fā)達(dá)的植株。高接時(shí)，先鋸除砧木離地１·５—２米或距分枝點(diǎn)以上約０·５米高度的直立主干或主枝，并至少留１—２條輔養(yǎng)枝，保證樹(shù)體地下、地上部的營(yíng)養(yǎng)與水分的供給平衡。
　　２、高接時(shí)期　選擇４月中旬到５月中旬的晴天高接為好。
　?。场⒏呓臃椒ā〔捎们督臃?。
　　（１）接穗選擇與處理　選擇樹(shù)冠中、上部二年生以上健壯枝條，約食指至中指般粗（直徑約２—３厘米）。剪除葉片和上端嫩枝部分，立刻用干凈濕布包裹保濕，接穗即采即接或當(dāng)天使用。
　　切取接穗時(shí)，以一手握緊接穗枝條上方，在留芽枝段的基部?jī)蓚?cè)。各切削長(zhǎng)約５—８厘米的馬蹄狀斜切面，使兩側(cè)切口呈楔形或斜三棱形，注意其切口應(yīng)盡量與砧木切口吻合。接穗切口上端距留芽處至少１厘米，然后在接穗上部留芽點(diǎn)上方２厘米處剪斷，以利刀削平剪口。接穗長(zhǎng)約１３—１８厘米，留芽２—３個(gè)。
　?。ǎ玻┱枘厩锌谔幚怼?duì)鋸干后的砧木，其鋸面要求水平或稍向外側(cè)傾斜。先以手鋸小于接穗的兩側(cè)切面厚度的距離，鋸楔狀或斜三棱狀切口３—４個(gè)；再以利刀修平切口，即可將切好的接穗迅速插入，使外側(cè)形成層對(duì)準(zhǔn)并緊密吻合。然后涂接蠟并扎繩固定。
　　在切接穗和砧木切口時(shí)，刀要利，動(dòng)作要迅速準(zhǔn)確，切口不可沾染污物（如手指汗?jié)n、粉塵等），避免長(zhǎng)時(shí)間暴露空氣中，以免樹(shù)液的單寧氧化影響愈合。
　?。ǎ常└呓雍蠊潭ê捅ＷC　高接后應(yīng)在砧、穗吻合部及接穗切面涂接蠟保濕，小心不要觸動(dòng)移位。以濕草繩從砧木切口下包扎至鋸面處保護(hù)接穗。再用筒狀薄膜（直徑比砧木略大）套入，下端在草繩下扎緊，內(nèi)填入濕度適中的干凈細(xì)紅心上，遮滿(mǎn)接穗，上端薄膜留約２０厘米空間，扎密保濕。最后，在嫁接口上下包扎一層稻草或蘆葦遮光降溫，注意主干扎草處應(yīng)至少離地１米以上，以免白蟻上樹(shù)為害。在高接部位下側(cè)的主干，可斜切２—３個(gè)深達(dá)木質(zhì)部的切口，長(zhǎng)約１５厘米，寬約０·２厘米，以減少砧穗接合處的樹(shù)液流量。
　　４、高接后的管理　橄欖高接后的管理，對(duì)高接的成敗至關(guān)重要，管理工作主要抓保濕與遮陰，適時(shí)破膜，合理利用輔養(yǎng)枝等。
　　（１）保濕與遮陰　由于高接后不久即進(jìn)入夏、秋高溫季節(jié)，為防止高溫強(qiáng)日光照射和通風(fēng)量過(guò)大引起接穗失水干枯，前期要注意外圍草被遮陰和薄膜密封保濕，促進(jìn)接穗愈合萌芽。
　?。ǎ玻┻m時(shí)破膜　高接后大約３０—５０天，部分愈合的接穗可能萌芽，此時(shí)不可急于破膜，任其在膜內(nèi)生長(zhǎng)，至梢長(zhǎng)約１０厘米時(shí)，在薄膜挑破一小孔，有微量空氣流動(dòng)即可。此后任憑新梢在膜內(nèi)生長(zhǎng)乃至彎曲，至新梢接近老化，才挑破上端薄膜，讓其恢復(fù)向上生長(zhǎng)。其外圍草被仍需圍扎保證。越冬時(shí)，接穗萌生的新梢要嚴(yán)密覆蓋稻草或蘆葦，以防低溫霜凍。
　?。ǎ常┖侠砝幂o養(yǎng)枝　砧木的輔養(yǎng)枝，可起到調(diào)節(jié)植株地上、地下部的水分與營(yíng)養(yǎng)供需平衡、促進(jìn)接穗萌芽生長(zhǎng)的重要作用。對(duì)輔養(yǎng)枝的處理，應(yīng)在高接２—３年后，新生樹(shù)冠較茂盛時(shí)，才能鋸去砧木輔養(yǎng)枝或進(jìn)行高接處理。

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橄欖高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)
橄欖又稱(chēng)黃欖、青欖，是橄欖科，橄欖屬，是我國(guó)南方特有水果，以廣東、福建分布最廣。橄欖果實(shí)易保鮮、易加工，藥用價(jià)值高，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。高州市氣候溫和、光能充足、雨量充沛，為熱帶亞熱帶季風(fēng)溫和氣候，是發(fā)展橄欖生產(chǎn)適宜氣候區(qū)。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：

　　1 高接換種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)
　　采用高接換種的方式，把劣質(zhì)品種改接為優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)行“烏雞變鳳凰”的優(yōu)化轉(zhuǎn)變模式，使低值果園轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)優(yōu)果園，以獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。
　?。?）選擇適當(dāng)嫁接時(shí)期。黃欖鋸后流膠量大，單寧多，要想提高嫁接成活率，選擇合適嫁接時(shí)期是重要環(huán)節(jié)。嫁接一般選擇在12月中旬至次年2月中旬的晴天進(jìn)行，嫁接前后5~7天不降雨，氣溫在13~25℃之間最為適宜，接穗成活率。
　?。?）接穗的選擇。選擇連續(xù)3年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良單株作為母本樹(shù)，接穗選用節(jié)間短而健壯無(wú)病蟲(chóng)的外圍向陽(yáng)枝。不能選用生勢(shì)過(guò)旺或徒長(zhǎng)的陰生枝條。
　?。?）嫁接技術(shù)。主枝分枝較低且分布均勻，下部枝生長(zhǎng)壯旺的選1~2級(jí)分枝，在直徑3~5厘米處選接位；分枝較高且干徑8厘米以下，生長(zhǎng)壯旺的可在干基80~100厘米處截干嫁接；分枝較高且干徑較大的，或樹(shù)勢(shì)相對(duì)較弱的，在主枝60~80厘米處截干，待抽長(zhǎng)新梢后次年春嫁接。嫁接時(shí)用刀尖在接位處平行上下劃兩刀，刀間寬與接穗粗相近，深至木質(zhì)部，用刀尖剝起些許上部砧皮，再用手下拉剝適量即可得砧木接口；然后平削接穗接口，下端反成馬蹄形；將接穗置于砧木接口上調(diào)整至一邊皮層相靠，用力下插至適宜位置；用較寬薄膜塊覆蓋砧木斷口，再用薄膜帶按一般嫁接技術(shù)的方法包綁即可。
　　（4）接后管理。接穗抽發(fā)前要防治蟻害，接穗萌動(dòng)后要及時(shí)防治蟲(chóng)害。抽梢2~3托梢后，用木條捆綁固定防止大風(fēng)折斷。
　?。?）培養(yǎng)豐產(chǎn)型樹(shù)冠。嫁接成活后從第2批梢開(kāi)始，要有意識(shí)地培養(yǎng)主桿枝、次主桿枝，逐漸形成半園形或傘形樹(shù)冠，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
　　2 施肥技術(shù)
　?。?）幼齡樹(shù)施肥。每年3月、10月各施肥1次，每次每株施人糞尿或腐熟豆麩水10~20千克，加入適量化肥，促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)。
　?。?）結(jié)果樹(shù)施肥。全年施肥2~3次。第1次在采果后進(jìn)行，按產(chǎn)果50千克計(jì)，施用漚制好的雞屎15千克（或花生麩2.5千克）+磷肥2千克+復(fù)合肥1.5千克，主要起到恢復(fù)樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)、促進(jìn)枝梢萌發(fā)、增加養(yǎng)分積累的作用。第2次在12月底施促花肥，施用漚制好的雞屎20千克（或花生麩3.0千克）+磷肥2.0千克+鉀肥2.0千克。第3次是謝花后施肥，樹(shù)勢(shì)較弱，掛果較多的施復(fù)合肥3~5千克，掛果適量或樹(shù)體較旺的可不施。
　　3 樹(shù)冠管理
　?。?）采果后即修剪。采果后即修剪，目的是培育較多健壯的結(jié)果母枝，并使樹(shù)冠合理擴(kuò)展生長(zhǎng)。主要修除弱枝、陰枝、病蟲(chóng)枝，疏剪過(guò)密枝、重疊枝，短截或剪除徒長(zhǎng)枝。修剪強(qiáng)度因品種生長(zhǎng)特性、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱和肥水條件而定，生長(zhǎng)壯旺、抽梢多，適當(dāng)重剪；反之宜輕剪。
　?。?）促花修剪。在12月中下旬進(jìn)行適當(dāng)修剪，主要疏剪過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝，剪除無(wú)效枝，使保留枝獲得更多養(yǎng)分并分布均勻合理。
　　4 促花保果
　?。?）培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝。發(fā)育時(shí)間長(zhǎng)、健壯飽滿(mǎn)而充分木質(zhì)化、節(jié)間短、葉多而厚實(shí)的結(jié)果母枝有利于成花結(jié)果，可通過(guò)土肥管理、樹(shù)體管理和病蟲(chóng)害防治等一系列措施培育結(jié)果母枝。對(duì)于壯旺樹(shù)，可在秋梢抽發(fā)前噴1次多效唑防止徒長(zhǎng)生長(zhǎng)；對(duì)于衰弱樹(shù)則可加施根外肥促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)老熟。
　?。?）?；?、保果。在花蕾期、謝花期和幼果期分別噴施核苷酸、果特靈、保果素等保果劑，也可用0.2%硼砂加0.3%尿素噴施，?；ū９?，提高坐果率。
　　5 病蟲(chóng)防治
　　黃欖病害較少，蟲(chóng)害主要有絲蟲(chóng)、葉蟬、金龜子、蚜蟲(chóng)、星室木虱、天牛幼蟲(chóng)等，可選用、萬(wàn)靈粉等進(jìn)行防治。冬季用石硫合劑殘?jiān)蛲堪讋ㄊ?份、水1份、粉0.1份加少量食鹽調(diào)配成石灰漿）涂白主干和主枝，防凍防病蟲(chóng)保護(hù)樹(shù)干。
　　6 適時(shí)采收
　　要適時(shí)采收。在采收時(shí)，要求用手工摘果，不要采用竹竿敲擊，以避免損傷枝、葉、果。

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三棱橄欖嫁接技術(shù)要求
橄欖苗圃嫁接一般用2年生實(shí)生苗作砧木，生長(zhǎng)較好的1年生實(shí)生苗作砧木， 采用切接或腹接法，進(jìn)行嫁接效果尚可。

1.選擇優(yōu)良接穗：為保證苗木品種純正，應(yīng)從三棱橄欖的良種母本園采集接穗，如無(wú)良種母本園也應(yīng)從經(jīng)過(guò)鑒定的三棱橄欖的營(yíng)養(yǎng)繁殖系的成年母樹(shù)上采取。母樹(shù)必須具備品種純正、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的性狀，無(wú)檢疫對(duì)象。接穗應(yīng)選擇向陽(yáng)粗壯、樹(shù)身光滑正直、芽飽滿(mǎn)的2年生開(kāi)眼枝（即未結(jié)過(guò)果、有葉痕和芽眼的枝條）。

2.嫁接方法：⑴切接法：適合于小苗，嫁接時(shí)間在春分前后或9月份均可。晴天全天可接，以無(wú)風(fēng)的早晨最宜，雨天不宜嫁接。接穗通常長(zhǎng)5－8cm，以具1－2芽為宜，削成兩個(gè)切面，以露出木質(zhì)部為度，長(zhǎng)面在頂芽同側(cè)，長(zhǎng)3cm左右，在長(zhǎng)面的對(duì)側(cè)削一短面，長(zhǎng)1cm以?xún)?nèi)。砧木在離地面60－80cm左右處選擇平滑處剪斷砧干，削平斷面，于木質(zhì)部邊緣向下直切，切口的長(zhǎng)與寬和接穗的長(zhǎng)面相對(duì)應(yīng)。將接穗插入切口，并使形成層對(duì)齊，將砧木切口的皮層包于接穗外面并用薄膜帶包扎。嫁接應(yīng)注意砧木切口離地面要高，下部留一至二輪嫩枝或三至四片復(fù)葉，以吸引水分，保證砧株的正常生長(zhǎng)。⑵腹接法：適用于小砧。嫁接時(shí)間在三至四月份。取選好的接穗，削取接芽時(shí)應(yīng)倒拿接穗，先在芽上方0.8－1cm處向上斜削一刀，長(zhǎng)約2cm，然后在芽下方1cm處斜切呈30度角到刀口底部，削成稍帶木質(zhì)部的芽片。砧木上部先剪去一半枝條和葉片，在砧離地面30－35cm處的腹部切開(kāi)砧木皮層，與砧木成45度角斜切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，切口長(zhǎng)約2－2.5cm，比接芽稍長(zhǎng)，插入芽片后即用顏料帶作覆瓦裝包扎，但必須露出芽眼以利發(fā)芽，包扎不宜太緊。腹接法操作技術(shù)較難以掌握，但一旦掌握，嫁接成活率也尚可，其成活率可達(dá)80%以上。

3.嫁接應(yīng)注意的問(wèn)題及接后管理：三棱橄欖樹(shù)脂較多，導(dǎo)管較大，因而除腹接法外，其余方法在嫁接時(shí)砧木切斷處應(yīng)離地面較高，避免切口積水，嫁接后樹(shù)脂常從切口處流出，影響砧穗愈合，可在砧木切口下部用刀橫切2－3處，使樹(shù)脂及部分水份從傷口流出，提高愈合率。嫁接后保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)除去砧木上的萌蘗。30天左右接穗即可萌發(fā)抽梢，應(yīng)注意風(fēng)害。應(yīng)經(jīng)常檢查、遮陰保濕，防止病蟲(chóng)害。一般情況下，小苗嫁接后一年可出圃，每苗產(chǎn)嫁接苗5500－6000株；大樹(shù)換冠嫁接后第二年可開(kāi)始結(jié)果。

處應(yīng)離地面較高，避免切口積水，嫁接后樹(shù)脂常從切口處流出，影響砧穗愈合，可在砧木切口下部用刀橫切2－3處，使樹(shù)脂及部分水份從傷口流出，提高愈合率。嫁接后保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)除去砧木上的萌蘗。30天左右接穗即可萌發(fā)抽梢，應(yīng)注意風(fēng)害。應(yīng)經(jīng)常檢查、遮陰保濕，防止病蟲(chóng)害。一般情況下，小苗嫁接后一年可出圃，每苗產(chǎn)嫁接苗5500－6000株；大樹(shù)換冠嫁接后第二年可開(kāi)始結(jié)果。
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提高橄欖嫁接成活率的方法
1、選擇適宜時(shí)間

時(shí)間在3月中旬至4月上旬，此時(shí)氣溫18～26℃，橄欖結(jié)果母枝已形成且粗壯，枝條腋芽已萌動(dòng)，砧木新陳代謝能力強(qiáng)，有利接穗與砧木的愈合。若氣溫超過(guò)30℃，鋸砧木時(shí)可用清水點(diǎn)滴鋸條，邊滴邊鋸，以降低溫度，避免引起砧木木質(zhì)部失水而微裂、破壞形成層組織。

2、選擇優(yōu)良接穗

在嫁接～15天，選良種母樹(shù)2年生無(wú)病蟲(chóng)害的結(jié)果母枝，去尾梢3～5cm，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)腋芽飽滿(mǎn)；嫁接時(shí)采集這樣的接穗萌發(fā)率高，可有效提高嫁接成活率。

3、接前砧木斷枝

嫁接～15天，將砧木枝條在高于接位40cm處鋸斷，使養(yǎng)分向接位集中，增強(qiáng)愈合能力。全株留20%～30%枝條作拔水枝。

4、嫁接方法

不同徑粗的砧木枝干用不同的嫁接方法。徑粗1～2cm用舌接法，徑粗3～6cm用切接法接2穗，徑粗7cm以上用嵌接法接3～4穗。也可將切接和嵌接相結(jié)合，用舌接法、切接法嫁接下、側(cè)部枝條，用嵌接法或切接法相結(jié)合嫁接上部枝干；多接下、側(cè)部枝條，少接上部枝干；多留上部枝條作拔水枝。

當(dāng)接穗萌發(fā)枝達(dá)5～10cm時(shí)，逐漸鋸去拔水枝的尾梢，留1～2小枝，以集中養(yǎng)分促進(jìn)萌發(fā)枝伸長(zhǎng)增粗，并保持枝干成活。

嫁接當(dāng)年9～10月，鋸去所有拔水枝，在其適宜部位鋸成橫斷面，用嫁接刀削平外表皮，然后向下縱切成4～5cm的靠接溝；將下部嫁接萌發(fā)枝剪去葉片，切削左右兩邊的外表皮，嵌入靠接溝，用雙重薄膜封住橫斷面，用塑料絲或小麻繩捆緊砧木與接穗，再用超薄膜帶從下而上纏緊。用靠接法可提高繁殖系數(shù)，并增強(qiáng)嫁接分枝間的拉力，避免風(fēng)吹斷枝。嫁接時(shí)用1kg清水加0.1kgNCO3配成溶液用來(lái)清洗接穗和擦洗砧木切口的黑蘭色分泌物，可有效提高嫁接成活率。

5、接后管理

嫁接后15～20天要及時(shí)抹除砧芽。接穗新梢長(zhǎng)5cm以上，每隔5～10天用1000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液、木虱凈1500倍液防治害蟲(chóng)，也可以用枝條捆棉花沾藥液掛在砧木旁。接穗新梢長(zhǎng)10cm以上，每隔15天施薄肥1次，連續(xù)施4～6次，每畝用尿素3kg、復(fù)合肥2kg加水50kg噴施。也可于下雨前把草木灰、火燒土撒施樹(shù)冠下地表。干旱高溫季節(jié)要澆水或噴水以保護(hù)接穗安全度夏。5月份用稻草覆蓋樹(shù)冠下地表，有利于夏季降低地溫，保持水土，促進(jìn)嫁接樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

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