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供應(yīng)魚膠原蛋白肽膠原肽廠家 膠原蛋白肽是以熱帶無污染的羅非魚魚鱗為原料,經(jīng)科學(xué)酶解而成的高純度小分子產(chǎn)品,具有較高的消化吸收性。膠原蛋白可促進骨骼的形成,增強低鈣水平下的骨膠原結(jié)構(gòu),從而提高了骨強度。水解膠原蛋白和膠原多肽也并不相同,可以近似認為是宏觀和微觀的關(guān)系。膠原蛋白分子經(jīng)水解后主要形成相對分子量較小的膠原多肽,由于膠原蛋白獨特的三股超螺旋結(jié)構(gòu),性質(zhì)十分穩(wěn)定,一般的加工溫度及短時間加熱都不能使其分解,從而造成其消化吸收較困難,不易被人體充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多,且可以促進食品中的其它蛋白質(zhì)的吸收。膠原多肽除了肽鏈的兩端含有未縮合的末端羧基外,在側(cè)鏈上還含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH。膠原多肽可完全溶解于水(冷水亦可溶解),水溶液低粘度,在60%的高濃度下也有流動性,耐酸堿性能好,在酸、堿存在的情況下均無沉淀;耐高溫性能好,200℃加熱亦無沉淀,同時它還具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等
注冊資金:1000萬-5000萬
聯(lián)系人:張貴文
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