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茉莉花的栽培管理技術(shù)
1　選地、整地、定植
　
選擇地下水位低、向陽、排灌方便、土層深厚、疏松、肥力中等,微酸性砂壤土或輕粘土。深翻,曬垡,耙碎,按墑寬110ｃｍ,溝寬30ｃｍ,溝深25ｃｍ規(guī)格理墑,每墑定植兩行。定植前每公頃用15ｔ農(nóng)家肥作底肥,株行距25ｃｍ×50ｃｍ。每公頃定植6萬株,定植前用25%施?？巳橛?000倍液進(jìn)行藥劑浸根5分鐘。在元江縣一年四季均可栽培,但春、秋兩季。

2　加強(qiáng)水肥管理
　　
(1)水的管理

①定植后即時(shí)澆透定根水,然后每公頃用2250～3000ｍｌ都啊合劑噴施防雜草。注意:藥不能噴灑在茉莉花苗上,只能噴溝面、行間。

②定植成活抽生新梢時(shí)要注意適時(shí)灌水、追肥、除草、培土。追肥以尿素為主,勤施薄施?；ǖ夭桓刹粷菜?。天氣連續(xù)干旱,墑面泥土發(fā)白時(shí)灌水或淋水。

③注意排水。采花季節(jié),水分過多會(huì)導(dǎo)致爛根、葉黃;干旱則葉子萎蔫、花干縮,因此要特別注意排灌。

(2)施肥

①春、夏、秋三個(gè)季節(jié)進(jìn)行根際施肥。春肥于每年元月進(jìn)行,結(jié)合中耕除草每公頃用15ｔ農(nóng)家肥和375ｋｇ含鉀的復(fù)合肥,搶晴天開淺溝條施,并結(jié)合培土;夏肥5～6月、秋肥8～9月,每月施一次,于每次花落潮后開溝條施,氮磷鉀結(jié)合,全年每公頃施肥量為尿素915ｋｇ,普鈣1020ｋｇ,含鉀的復(fù)合肥1005ｋｇ。以春肥占50%、夏肥30%、秋肥20%的比例開溝條施,并培土。

②根外追肥。在采花期內(nèi),下午采完花后結(jié)合噴藥防治病蟲害,在中加入02%尿素、鉀葉面肥混合噴施,一般每隔7天噴一次。

3　修剪與短截
　　
定植成活抽生新梢的茉莉花適當(dāng)摘掉主枝、分枝及花蕾,摘時(shí)留3～4對(duì)葉片。冬季修剪在每年12月至次年1月上旬進(jìn)行,先大修剪,后小修剪。即在離地面20ｃｍ左右處剪去上部枝條(以后每年的大修剪位置從上年修剪部位處上移3ｃｍ),然后將剪下的枯枝、殘葉集中田邊燒毀,粗壯枝用于育苗,并結(jié)合中耕除草、培土。短截在每年2月份,未見花蕾前,將茉莉花樹頂上的封頂枝、徒長枝進(jìn)行短截,保留2～3對(duì)葉片。以后在每束花采花后都可進(jìn)行短截,要求做到枝條不倒?fàn)?。整形后形?個(gè)波浪式的樹冠,使樹冠的各個(gè)部位都有充足的光照,有利于孕育花蕾,形成樹冠立體狀開花,提高產(chǎn)量。

4　防治病蟲害
　　
目前發(fā)現(xiàn)茉莉花的主要病蟲害有白絹病、茉莉蕾螟(花心蟲)、葉螨、棉鈴蟲、薊馬。本著預(yù)防為主、防重于治的原則,選用、低毒、低殘留的。防白絹病用40%菌核凈800～1500倍液和25%施?？巳橛?000倍液噴施莖基部1～2次。防治茉莉蕾螟、葉螨、棉鈴蟲等,用18%巴丁乳油2500～3000倍液或40%樂斯本乳油1000倍液噴施,每7天防治一次,連續(xù)噴3次。在每年大修剪后用50%硫懸浮劑1000倍液噴施保護(hù)傷口。

5　茉莉花的采收和貯運(yùn)
　　
(1)茉莉花的采收標(biāo)準(zhǔn):潔白飽滿,含苞欲放,當(dāng)晚能開放吐香的鮮蕾。茉莉花成熟一朵采收一朵,采收的鮮花要求帶有花蕾、花柄,無病蟲蕾、無黃青蕾,無莖葉等雜物。

(2)貯運(yùn):采鮮茉莉花時(shí)要用通風(fēng)透氣的竹蔞和尼龍網(wǎng)袋盛裝。避免陽光照曬,貯存陰涼處,采完后及時(shí)交售。
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茉莉花養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)
一、溫度。茉莉花喜歡高溫，通常在20℃左右開始萌芽，25℃以上孕蕾，28℃至33℃左右形成花蕾，其生長適溫為22℃至35℃，溫度過高，植株處于半休眠狀態(tài)，開花少，開花不均勻，溫度過低植株生長緩慢，且不耐低溫，長時(shí)間在5℃以下，部分枝條就會(huì)凍死。

二、光照。茉莉花喜陽光充足的環(huán)境，光照充足，葉色濃綠，枝干粗壯，花蕾形成多，著色好，香氣濃。否則，造成植株徒長，葉片淡綠變簿，枝干也纖細(xì)，節(jié)間較長而嫩，花蕾少，開花少，花朵小香氣淡。

三、水分。茉莉花喜土壤濕潤。但怕盆內(nèi)積水，若盆土長期處于潮濕狀態(tài)，根系就會(huì)因盆土內(nèi)缺氧而引起根系腐爛，葉片逐漸變黃而脫落，甚至整株死亡。

四、施肥。茉莉花喜肥，但施肥時(shí)要按照其生長規(guī)律進(jìn)行，冬季和夏季超過35℃以上溫度不施肥生長期應(yīng)保持足夠的合理的肥分，注意氮、磷、鉀肥比例均勻，孕蕾期以磷鉀肥為主，以促使更多花芽形成，切忌施肥過濃或施用未腐熟的有機(jī)肥，以免造成根系，引起葉片變黃，整個(gè)生長期每隔1周至2周噴施一次漚制好的礬肥水或硫酸亞鐵溶液。

五、病蟲害防治。茉莉花易受紅蜘蛛等蟲害的危害，因此應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，平時(shí)注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有蟲體危害，及時(shí)用殺螨蝸醇進(jìn)行防治。茉莉葉斑病為茉莉的一種常見病害，該病一般5月至6月開始發(fā)生，7月至8月為發(fā)病盛期。發(fā)病初期，染病葉片上產(chǎn)生淡褐色斑點(diǎn)，后向四周擴(kuò)展，病部變薄呈褐色透明狀，圓形或不規(guī)則形，病部變薄，半透明，褐色，病斑邊緣明顯。最后病斑上生黑色顆粒狀物。應(yīng)及時(shí)病葉，集中銷毀。發(fā)病期，噴施65%代森鋅可濕性粉劑600倍至800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液等，連噴3次至4次，間隔10天至14天。
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茉莉花怎樣科學(xué)上盆和換盆
茉莉花的上盆是盆栽茉莉花必不可少的環(huán)節(jié)。一般選用泥盆為好，因?yàn)槟嗯栌欣潘?，?duì)根系的發(fā)育生長很有利。

培養(yǎng)土通常采用4份堆肥、4份園土和2份細(xì)沙混合。上盆前要對(duì)花苗進(jìn)行修剪，將斷根、損傷根和過長根剪除，使剪口平滑，這樣有利于發(fā)根；然后將花苗根部置于盆中，一手扶苗，一手填入培養(yǎng)土，使土蓋滿全部根系，再將植株向上提一下。填土不得填得過滿，以便澆水。

栽好后，壓緊填土，隨即澆1次透水。茉莉隨著植株的長大，小盆面積和盆土的養(yǎng)分已經(jīng)不能適應(yīng)根系的生長，此時(shí)就要及時(shí)換大盆。茉莉的換盆一般每年進(jìn)行1次。時(shí)間可在4月下旬或7月上中旬進(jìn)行。換盆前要停施水肥。

換盆時(shí)將茉莉花周圍部分舊土和殘根去掉，同時(shí)修剪枝條，并且加上新土。換好盆后，澆透水，以利根土密接，恢復(fù)生長。
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茉莉花葉子發(fā)黃怎么辦
   首先是澆水。盆栽茉莉有時(shí)葉子突然變黃，這是澆水過量根部腐爛所致。改進(jìn)的辦法是嚴(yán)格節(jié)制澆水。澆水必須注意當(dāng)時(shí)的氣候、植株大小、枝葉生長情況和花盆大小等條件，盆土不是太干就不要澆，既要保持盆土濕潤，又不要積水。

　　其次，是施肥。在盆土濕潤疏松的條件下，適當(dāng)施肥。植株越冬出房后施1次濃肥，促其迅速抽生新芽；新梢出現(xiàn)花蕾時(shí)施1次稀薄肥，促其開花既大而香；等期花謝后再施一次稀薄肥，以便促其早生第二批花朵。所施的肥，都必須充分腐熟，否則，施入后腐爛生蟲，或發(fā)酵產(chǎn)生熱量會(huì)將花木“燒死”。

　　再次，是及時(shí)防治病蟲害。
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茉莉花栽培怎樣調(diào)節(jié)肥水
茉莉花屬喜肥植物，因此盆土肥力要保證充足，可促使茉莉花色如玉，花香濃郁。一般5月份起，每隔7天施1次淡豆餅水，在孕蕾和開花期需做到薄肥勤施，大約每隔5天施用1次。10月份開始停止施肥。逢雨季在室外栽培，改為施干肥，如用豆餅?zāi)ㄅ璞韺铀赏粒尤攵癸災(zāi)?，用土覆蓋住）。亦可結(jié)合翻盆每2年施足基肥。另外，茉莉花喜酸性土壤，在生長期每隔10天施0.2%硫酸亞鐵水，以保持土壤酸性。茉莉花水分調(diào)控得當(dāng)是栽培的關(guān)鍵：茉莉花喜濕潤，怕積水，盆土過濕易爛根葉乃至死亡。

①春秋季隔幾天澆透1次水。

②夏季氣溫高，植物生長旺盛，需每天澆透1次水；盆栽選擇潤濕環(huán)境，需早晚向葉面噴水各1次。雨季需常松土，使盆內(nèi)不積水。

③冬季應(yīng)保持盆土濕潤即可，澆水過多，根部會(huì)發(fā)黑腐爛，葉片枯黃、脫落。
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簡(jiǎn)介無公害茉莉花生產(chǎn)技術(shù)
一、園地選擇

　　無公害茉莉花和有機(jī)茉莉花一樣都是在沒有污染的地方生產(chǎn)出來的，盡管沒有有機(jī)茉莉花要求那么高，但其生產(chǎn)環(huán)境對(duì)土壤、水源、大氣、生態(tài)都有特定的要求，因而園地選址必須遠(yuǎn)離市區(qū)、居民點(diǎn)、廠礦、公路的主干道路，必須是空氣清新、水源清潔的地方。

　　二、生產(chǎn)管理

　　病蟲害防治重點(diǎn)抓好冬防、剪枝清園。

　?、俣擂r(nóng)歷十一月至十二月，抓住氣溫回升，蟲害出來活動(dòng)，蟲害抵抗力較弱，噴殺1～2次500～600倍石硫合劑或300～500倍果園清，降低越冬病蟲基數(shù)。

　　②剪枝清園清明前或清明后一個(gè)星期為較適宜的剪枝時(shí)間，對(duì)8齡以上的茉莉花種植區(qū)采用低位更新。春季剪枝，留樁15～20厘米，次梢長控制在15～20厘米，使第二次梢生長部位錯(cuò)落有致，樹形舒展，透光性好，營造豐產(chǎn)株形，利于成花開花；老弱園區(qū)可進(jìn)行臺(tái)刈更新，使之“返老還童”。方法是：用剪枝刀，在植株平地面或離地面3～5厘米以上的莖枝全部剪掉，隨后適當(dāng)培土；8齡以下園區(qū)春季留樁20～30厘米。

　　剪枝結(jié)束，即進(jìn)行清園，把枯枝落葉集中燒毀、堆漚或挑離園區(qū)。然后噴殺500～600倍石硫合劑或300～500倍果園清，殺滅越冬蟲源。

　?、壅T殺蟲害利用黑燈結(jié)合寄放天敵誘殺蟲害，可減少蟲害基數(shù)，同時(shí)通過每天黑燈誘殺的蟲蛾數(shù)據(jù)，掌握蟲害的產(chǎn)卵及孵化高發(fā)期，從而為利用藥物防治打下基礎(chǔ)。

　?、芩幬锓乐瓮ㄟ^黑燈誘蛾數(shù)據(jù)，在蟲害高發(fā)期2～3天內(nèi)利用植物源或礦物源、微生物源，如、龜藤酮、苦參堿、敵死蟲、蘇云金桿菌或50倍液或40%進(jìn)行根施、澆灌，也可以用哈茨木霉進(jìn)行防治。

　　施肥管理按茉莉花的生長要求，茉莉花植株生長全年所需肥料量的60%必須在4月上旬前施下，40%用于維持各大花汛潮落時(shí)。

　?、僭绱杭糁η鍒@后，每畝溝施150千克的肥，也可將農(nóng)家肥如禽畜糞、人糞尿等經(jīng)過堆漚腐熟后挖溝施下，畝施1000～1500千克。

　?、?月下旬、8月下旬分兩次溝施每畝50～75千克的肥作為追肥，也可在每次起潮前7天左右按氮、磷、鉀3∶1∶1的比例適量追肥。

　　③結(jié)合施肥，行間放養(yǎng)蚯蚓，鋪草覆蓋，如綠肥、堆漚過的稻草、作物秸桿等，覆蓋厚度5～10厘米。對(duì)抑制雜草生長、保水、保肥、調(diào)節(jié)溫度，培養(yǎng)土壤生物群，增強(qiáng)土壤生物活性，增加有機(jī)質(zhì)，改善土壤環(huán)境質(zhì)量和改善土壤理化性狀有明顯作用。

　　打頂與截短打頂又稱摘頂，目的是將徒長枝的上段摘掉，促使植株多發(fā)新芽，增加分枝，增加蕾數(shù)，提高產(chǎn)量。做法如下：

　　①對(duì)3齡以上的茉莉株叢，剪枝后新枝長出3～4對(duì)葉子時(shí)，將其頂心摘去；5～9月，視枝梢生長情況，可適當(dāng)對(duì)1／3的新梢進(jìn)行摘頂。

　?、?～9月，對(duì)每一束花采完花蕾后可進(jìn)行截短，促使其提早發(fā)新芽，長新枝。

　　環(huán)境管理結(jié)合剪枝清園、除草，完善好排灌設(shè)施、、遮陽樹、溝邊樹等樹木的種植，邊角地配以種植綠肥、木豆、爬地蘭等作物，一方面起到護(hù)邊的作用，另一方面可為園區(qū)提供草源和肥源，營造生物多樣性環(huán)境。

　　三、采摘管理

　　無公害茉莉花的花蕾標(biāo)準(zhǔn)要求是花蕾飽滿均勻，發(fā)育成熟，色澤潔白，有光澤，無夾雜物，凈花率在97%以上，未成熟的青蕾和病、蟲蕾的含量少于3%。因而采摘時(shí)間要求必須在中午12時(shí)以后才能開采，采摘好的花蕾應(yīng)放在干凈的竹籃（筐）內(nèi)，不能擠壓，防止損傷。采下的鮮花要及時(shí)攤放在陰涼、干凈的通風(fēng)場(chǎng)所，攤放厚度一般以5～8厘米為宜。

　　四、運(yùn)輸

　　鮮花采摘完畢，應(yīng)及時(shí)裝運(yùn)，裝運(yùn)工具要求清潔，無異味。離加工廠較近的可用竹筐直接盛裝，路途較遠(yuǎn)的要在每個(gè)竹筐中心豎放1―2個(gè)竹編的通氣筒，以利于散熱。
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茉莉的栽培要點(diǎn)
　茉莉花為木犀科、茉莉花屬，別名茶葉花等，常綠小灌木花卉，在北方多以盆栽觀賞。單葉對(duì)生，橢圓形或卵圓形，有光澤，花白色，有單重瓣之分，單瓣極芳香，重瓣次之。3朵至9朵組成聚傘花序，花期5月至10月，以夏季7月至8月間為盛花期。

　　生態(tài)習(xí)性原產(chǎn)印度等地，性喜溫暖濕潤氣候，喜光，不耐寒，怕旱但又怕澇。喜富含腐殖質(zhì)、肥沃而排水良好的微酸性土壤。生長適溫為15℃至25℃，冬季室溫應(yīng)保持在5℃以上。

　　繁殖方法一般常用扦插方法來繁殖。3月至5月選取1年至2年生健壯枝條，插條長度應(yīng)在10厘米至15厘米左右，留取上部2枚至3枚葉片，插于干凈的河沙中覆以塑料薄膜，置于半陰處，經(jīng)常噴水保濕，約一個(gè)月即可生根。壓條多在夏季，10天至20天即可生根，當(dāng)年秋季即可割離母株，另行栽植。分株一般結(jié)合換盆進(jìn)行，在分株后應(yīng)進(jìn)行重剪，以保證成活率。

　　栽培要點(diǎn)

　　1．選擇適宜的培養(yǎng)土：盆土可用4份田園土、4份堆肥土、2份河沙，適量加入些餅肥末或腐熟的雞鴨糞，作為基肥，為使其排水良好，盆底可多墊些排水物（如碎石、瓦片、陶粒等）。

　　2．適時(shí)換盆：換盆時(shí)，應(yīng)對(duì)根系進(jìn)行適量的修剪。

　　3．水肥要適當(dāng)：茉莉怕旱忌澇，因此，澆水量應(yīng)隨季節(jié)、植株生長情況等而定。4月至5月份，2天至3天澆一次透水。夏季為茉莉的盛花期，應(yīng)多澆水，早晚各一次，除正常澆水外應(yīng)向葉面和地面進(jìn)行噴水，降低溫度，提高空氣濕度。秋、冬季應(yīng)控制澆水量。因花期長，所以需肥量也大，可每半月追施些礬肥水，花芽分化與花期應(yīng)增施磷、鉀肥，可使花香增濃，秋后應(yīng)少施或停止施肥，有利于越冬。有時(shí)家庭所養(yǎng)的茉莉，只長葉不開花，主要是由氮肥過多、陽光不足造成，這時(shí)應(yīng)多施磷、鉀肥，增加光照度。

　　4．修剪：春季結(jié)合換盆對(duì)其進(jìn)行修枝整形，疏去細(xì)弱枝，每枝留4對(duì)葉片予以短截，以利于生長、孕蕾、開花。盛花后要進(jìn)行一次重剪，促發(fā)新枝，使植株生長健壯，可在每批花蕾剛長至綠豆粒大小時(shí)，但有一朵花蕾露白時(shí)進(jìn)行扣水，等嫩葉與花蕾因缺水而下垂時(shí)，方可澆水，這樣可使花朵，花序形狀好看。常見病蟲害主要有紅蜘蛛，蚜蟲等害蟲，春季尤以紅蜘蛛為甚，常使葉片黃變白，逐漸脫落。家庭可用煙葉或煙卷泡制的煙水噴灑，這樣既能起到殺蟲效果，又保證了室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

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茉莉花多開花、常開花方法
 要使茉莉花多開花、連續(xù)開花、花期延長的竅門是： 

    ①排水要好。盆花土質(zhì)要求酸性、疏松，花盆底孔漏水快，澆水要澆透。 

    ②4月下旬需摘葉，隔年老葉，并結(jié)合修剪進(jìn)行翻盆。 

    ③5月中旬新芽抽出后，可略施餅肥。 

    ④6月上旬茉莉花開花，應(yīng)及時(shí)摘掉這一部分花，減少營養(yǎng)消耗，以保證7~8月份盛花期花多且質(zhì)好。操作方法：連花摘去嫩枝（帶一片葉），促進(jìn)新枝萌發(fā)，同時(shí)配合3天施肥1 次。 

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如何剪枝插種茉莉花
 將茉莉花冬季長出較粗壯的新枝條分段剪下，每段留兩節(jié)（每節(jié)上有兩片葉），用水泡上六七天后種在花盆里。種時(shí)把下面的一節(jié)和葉埋在土里，用大口玻璃瓶蓋上，經(jīng)常保持盆內(nèi)濕潤，直到上面的節(jié)兩旁長出新芽，證明下面也長出根，待新芽稍大點(diǎn)就可把玻璃瓶子拿掉。
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茉莉花的中耕和培土
茉莉花是多年生作物，種植后往往留蔸十多年甚至二十年以上。隨著種植年限的延長，土壤往往會(huì)出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，影響土壤的通透性。適時(shí)進(jìn)行中耕，既可除凈田間雜草，又可疏松土壤，增加土壤含氧量，有利于土壤有益微生物的活動(dòng)，增強(qiáng)植株根系活動(dòng)。中耕一般可結(jié)合施肥除草進(jìn)行，每年進(jìn)行3-5次。開春時(shí)結(jié)合清園施肥，可以適當(dāng)深耕。長花季節(jié)適當(dāng)淺耕，以防根系折斷過多，影響肥水吸收，降低當(dāng)季花的產(chǎn)量。

　　培土則可以根據(jù)畦面土壤滑落及根系露出情況及時(shí)進(jìn)行，特別是施用肥料時(shí)，每次都應(yīng)進(jìn)行清溝培土蓋肥，以減少肥料的蒸發(fā)或流水，提高肥料利用率。實(shí)踐證明，花園多次進(jìn)行中耕培土，可增厚畦面土層，覆蓋露面根系，保肥保水，提高土壤肥力，促進(jìn)茉莉花的良好生長。
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盆栽茉莉花的栽培及養(yǎng)護(hù)
茉莉花是人們十分喜愛的家庭盆栽芳香花卉，還可用來熏制茶葉。它原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤的氣候環(huán)境。

    盆栽茉莉花宜選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水良好的微酸性土壤。一般以6份菜園土、2份腐葉土、2份充分腐熟的禽糞為宜。茉莉花在一年中能多次抽梢，多次孕蕾開花，因此肥量需求較大。春季新梢開始萌動(dòng)時(shí)，宜每周施一次以氮肥為主的稀薄液肥。孕蕾開花時(shí)，應(yīng)該增加每周施兩次以磷、鉀肥為主的稀薄液肥，濃度也應(yīng)該適當(dāng)增加。茉莉花只長枝葉不開花一般是因?yàn)榈实氖┯昧窟^大，或缺乏陽光。因此當(dāng)茉莉花進(jìn)入生長旺盛期時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格控制氮肥的施用量，多曬太陽，以免植株徒長。茉莉花凋謝后，要及時(shí)剪去病殘弱枝、徒長枝，每條枝上保留4層左右的葉片，其余全部剪去，以利多發(fā)側(cè)枝多開花。茉莉花最怕盆土積水，因此應(yīng)根據(jù)不同的天氣及盆土情況澆水。夏季氣溫高、空氣干燥，茉莉花生長旺盛，可在早晚各澆水一次，同時(shí)用水噴灑在植株上和盆周圍，反之則減少澆水的次數(shù)，入冬后不干不澆。同時(shí)還要注意澆水時(shí)必須澆透。冬季要將茉莉花置放在溫暖向陽的地方，以免植株遭受凍害，也可用塑料袋將整株罩嚴(yán)，剪一小孔也可起到保溫、保濕、防凍的作用。多施磷、鉀肥可提高盆栽茉莉花的抗寒能力。

    盆栽茉莉花一般2年左右換盆，換盆時(shí)可在盆中放些骨粉和馬蹄末做基肥，換盆的時(shí)間以冬末春初為宜。  
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