山羊養(yǎng)殖技術(shù)與管理

青山羊產(chǎn)品簡介

　　青山羊產(chǎn)品主要有山羊絨、腸衣、猾子皮、肉制品等。毛皮制品。青山羊是*的三大毛皮品種之一，山羊絨、猾子皮是我縣傳統(tǒng)的出口商品。青山羊猾子皮由于毛色好、光潤、又有美麗的花紋，而且面積大、彈性強(qiáng)、質(zhì)量好、銷路廣，在國際市場上倍受青睞，在對外貿(mào)易中經(jīng)久不衰。以我縣為中心的周邊地區(qū)是青猾皮的中心產(chǎn)區(qū)，每年產(chǎn)青猾皮300萬張。 我縣青猾皮出口東南亞、歐美等國家和地區(qū)每年達(dá)150萬張。

　　醫(yī)用可吸收性縫合線。我縣康利達(dá)公司（原文體用品廠）生產(chǎn)的可吸收性醫(yī)用縫合線是采用地產(chǎn)青山羊優(yōu)質(zhì)腸衣制作而成，屬高科技產(chǎn)品，其光潔度、均勻度、斷裂強(qiáng)力、線體潔凈度及吸收期等各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均優(yōu)于國家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品大部分出口。

　　羊肉湯，始創(chuàng)于十七世紀(jì)清代嘉慶年間，距今已200多年的歷史。 用青山羊燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質(zhì)地純凈、鮮而不膩，不僅是一道可口的美食，而且有許多藥膳功能，深受全國消費(fèi)者的贊譽(yù)，羊肉湯已被列入《中華名菜譜》。現(xiàn)在，易拉罐濃縮粉末羊肉湯已研制成功，不僅開胃、養(yǎng)身、味道鮮美，而且生產(chǎn)前景廣闊，市場態(tài)勢良好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?

　　羊肉制品。該縣羊肉加工已成為一個(gè)規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè)，以琴臺(tái)肉食品加工廠、鳳翔集團(tuán)為龍頭，形成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)群。青山羊系列肉制品加工工藝研究技術(shù)小組，開發(fā)羊肉脯、肉干、臘肉、青醬羊、無膻羊肉發(fā)酵香腸、冰鮮羊肉、五香醬羊肉、快餐全羊、快餐”羊肉湯”等十多種羊肉制品，將微波干燥制熟工藝、真空軟包裝生產(chǎn)技術(shù)等國際上進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用于羊肉干、肉松、肉脯等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)研制。

青山羊良種基地簡介

　　青山羊飼養(yǎng)業(yè)正由千家萬戶的散養(yǎng)逐漸向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展。全縣200只以上的育肥場41個(gè)，在萊河、陳蠻莊、孔集、孫溜、花園、楊樓、 曹叵集等質(zhì)羔羊10萬只。青山羊良種繁育基地坐落于萊河鎮(zhèn)，占地20畝，投資15 萬元， 標(biāo)準(zhǔn)羊舍400余平方米，柵舍100余平方米，貯草柵100平方米，配套設(shè)施完備， 目前存欄良種青山羊2000余只，用于青山羊的提純復(fù)狀，年可向社會(huì)提供近萬只良種青山羊，此外，曹馬、朱集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進(jìn)冷凍精球和青山羊雜交改良后代優(yōu)勢明顯，1月齡羊體重達(dá)10公斤左右，2月齡羊體重達(dá)22公斤左右。自籌資金 13萬元，建起良種場，養(yǎng)羊15萬只。干部職工集資辦起了股份制良種羊場，現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母羊300余只。