供應(yīng)優(yōu)良西門塔爾牛

原產(chǎn)地及分布
　　西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現(xiàn)已分布到很多國家，成為上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。

外貌特征
　　該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。

生產(chǎn)性能
　　西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3．9％。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20％。該牛生長速度較快，平均日增重可達(dá)1.75千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65％左右。 成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強，耐粗放管理。總之，該牛是兼具牛和肉牛特點的典型品種。

與我國黃牛雜交的效果
　　我國自20世紀(jì)初就開始引入西門塔爾牛，到1981年我國已有純種該牛3000余頭，雜交種50余萬頭。西門塔爾牛改良各地的黃牛，都取得了比較理想的效果。據(jù)河南省報道，西雜三代牛的初生重為33千克，本地牛僅為23千克；平均日增重：牛6月齡為平均日增重1.73千克，18月齡平均日增重為1.62千克，本地牛相應(yīng)為1千克和483.6克；6月齡和18月齡體重，牛分別為288．28千克和950．38千克，而本地牛相應(yīng)為150．13千克和468．75千克。 在產(chǎn)奶性能上，從全國商品?；乜h的統(tǒng)計資料來看，207天的泌乳量，西雜一代為1818千克，西雜二代為2121．5 千克，西雜三代為2230．5千克。

改良肉牛犢介紹：主要有西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等良種肉牛做父本，以魯西黃牛做母本進(jìn)行雜交改良。利用良種肉牛與我國黃牛雜交，其雜交后代普遍具有耐粗飼、適應(yīng)性強、生長快的特點，初生重、日增重、挽力、肉質(zhì)、屠宰率等都有顯著的提高，表現(xiàn)出良好的雜交優(yōu)勢。

改良肉牛度牛具有體型大、增重快、產(chǎn)肉率高等特點。雜交犢牛，在良好的環(huán)境條件下，哺乳期日增重0.6公斤～1.14公斤，10月齡體重可達(dá)500公斤～550公斤，比本地黃牛提高47％～87％。

   犢牛肥育：指犢牛出生后只喂全乳或部分脫脂乳等液體飼料，保持真胃消化狀態(tài)，肥育到6～8月齡體重達(dá)到250～350公斤屠宰，這種牛肉顏色較淺，所以叫小白牛肉，是當(dāng)今檔的牛肉，價格昂貴，國內(nèi)尚無商品化生產(chǎn)。幼牛肥育。指18～24月齡出欄的肥育牛，又叫小牛肉，主要利用幼牛生長快的特點給以高水平營養(yǎng)，進(jìn)行強度肥育使牛達(dá)到一定出欄體重和肥度，這種牛肉鮮嫩多汁，大理石花紋好，屬于牛肉。年牛肥育，是指成年?；蚪咏赡甑呐５姆视?。這類牛骨架已基本長成，采取科學(xué)飼養(yǎng)和管理使其在短期內(nèi)肥育并改善肉質(zhì)，增加產(chǎn)肉量的目的，這類牛出肉量大，但脂肪產(chǎn)量高，肉質(zhì)較美，屬于普通大眾所消費的牛肉。

山東聚鴻牧業(yè)（有限公司） 2013年.牛羊驢價格(參考價格）

                                     肉牛

        品 名          月 齡    體 重(市斤)   體 高(厘米)   價格(元) 

魯西黃牛價格：  2-3個月    200-220斤左右      80-90      1900-2300元左右
 西門塔爾牛價格  2-3個月    200-220斤左右      80-90     2200-2550元左右
 夏洛萊牛價格：  2-3個月    200-220斤左右      80-90     2250-2600元左右
 利木贊牛價格：  2-3個月    200-220斤左右      80-90      2150-2450元左右

魯西黃牛價格：  4-5個月    300-400斤左右     100-110   3350-4300元左右
 西門塔爾牛價格  4-5個月    300-400斤左右     100-110     3450-4550元左右
 夏洛萊牛價格：  4-5個月    300-400斤左右     100-110     3500-4650元左右
 利木贊牛價格：  4-5個月    300-400斤左右     100-110     3500-4650元左右

魯西黃牛價格：  6-7個月    500-600斤左右     115-130    5300-6200元左右
 西門塔爾牛價格  6-7個月    500-600斤左右     115-130     5500-6400元左右
 夏洛萊牛價格：  6-7個月    500-600斤左右     115-130     5600-6600元左右
 利木贊牛價格：  6-7個月    500-600斤左右     115-130     5450-6350元左右

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