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供應(yīng)延長油炸食品貨架抗氧化劑TBHQCC-TBHQ01

[延長油炸食品貨架期]

溫州市食品貨架廠家

采購數(shù)量

1 千克以上

價(jià)格

￥180.00

運(yùn)費(fèi)： 浙江溫州市龍灣區(qū) | 買家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 5000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：15325002888 0577-88800165

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[延長油炸食品貨架期]

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詳細(xì)信息（供應(yīng)延長油炸食品貨架抗氧化劑TBHQCC-TBHQ01）

型號(hào)： CC-TBHQ01
品牌： 精成
含量： 99%
有效物質(zhì)含量： 99%
產(chǎn)品規(guī)格： CC-TBHQ01
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 國標(biāo)
主要用途： 延長油炸食品貨架期
CAS： 1948-33-0
名稱： TBHQ
顏色： 白色粉末

油脂抗氧化劑-TBHQ

■概述
英文名稱：Tertiary butylhydroquinone
英文簡稱: TBHQ 分子式： C10H14O2
分子量：166.22 ： 1948-33-0
油脂抗氧化劑TBHQ為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于、、、及植物油、豬油等。油脂抗氧化劑TBHQ沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。油脂抗氧化劑TBHQ對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
油脂抗氧化劑TBHQ性能優(yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強(qiáng)的能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等以及黑曲菌、雜色曲霉、等微生物生長。
■技術(shù)指標(biāo)：符合FAO/WHO,1995標(biāo)準(zhǔn) ，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： QB2395-98

項(xiàng)目	指標(biāo)
型號(hào)	CC-TBHQ01
TBHQ含量（以C10H14O2計(jì)） %，≥	99.0
對(duì)　　　　 %，≤	0.2
氫醌　　　　　　　　 %，≤	0.1
2,5 -*醌　　 %，≤	0.2
%，≤	0.0025
熔點(diǎn) 　 ℃	126.5-128.5
mg/kg, ≤	3
重金屬　　　　　　　 mg/kg, ≤	10
紫外線吸收	合格

本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與美國FCC（Ⅳ）標(biāo)準(zhǔn)要求相等。
■使用范圍：
按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定，油脂抗氧化劑TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作油脂抗氧化劑TBHQ，使用量0.2g/kg?？捎糜诨瘖y品中。
■使用方法：
1．加于油脂中將脂肪或油脂加熱50℃以上，待油脂完全成為液狀，充分?jǐn)噭?dòng)油脂抗氧化劑TBHQ直至完全溶解，繼續(xù)攪拌二十分鐘以確保TBHQ在油脂中均勻分布（攪拌時(shí)注意避免滲入過多空氣）。
2．相對(duì)于大批量產(chǎn)品可以把油脂抗氧化劑TBHQ溶解在少量（溫度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成濃縮的TBHQ油脂抗氧化劑TBHQ溶液，把這種TBHQ濃縮液直接加入油脂或以計(jì)量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布。
3．對(duì)于果仁類食品，按所需比例稀釋的油脂抗氧化劑TBHQ直接噴射食品表面，溶液濃度應(yīng)按所需劑量調(diào)整并確保均勻噴射于產(chǎn)品表面。
4．對(duì)于油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭等，在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。
■注意事項(xiàng)：
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；
4．使用時(shí)確保油脂抗氧化劑TBHQ的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
■用量：
根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（04.007），油脂抗氧化劑TBHQ相對(duì)于油脂量的萬分之二。
■貯存及運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房避光保存。運(yùn)輸時(shí)小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
■包裝：
常規(guī)包裝：25公斤/桶
詳詢：固話0577- 88800164 手機(jī)153 2500 2889 QQ:2306107194 陳經(jīng)理