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寧波市菜譜制作廠家
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什么叫文人菜，似乎至今還沒有人嚴格界定過。以我的理解，稱為文人菜，至少要具備兩個條件：一是由文人動手制作，或者文人設計方案指導廚師制作出來的菜肴；二是制作的菜肴，要有性和一定的文化品位。至于那些出于“妻管嚴”或別的什么原因，不得不下廚房去對付幾盆幾碗，盡管是文人親自動手制作，還是不能稱為文人菜的。
林語堂先生曾經(jīng)在一篇文章里，寫過這么一段話，“沒有一個英國詩人或作家肯屈尊俯就，去寫一本有關(guān)烹調(diào)的書，他們認為這種書不屬于文學之列，只配讓蘇珊姨媽去嘗試一下。然而，偉大的戲曲家和詩人李笠翁卻并不以為寫一本有關(guān)蘑菇或者其他葷素食物烹調(diào)方法的書，會有損自己的尊嚴。另外一位偉大的詩人和學者袁枚寫了厚厚的一本書，來論述烹飪方法?！闭Z堂先生說得對，但還可以繼續(xù)往下說。 標簽： 寧波市菜譜制作 寧波市菜譜制作廠家
￥220.00
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