食品高溫蒸煮鹵制用強大蒸汽夾層鍋
諸城市強大機械廠 電話:15064660336 QQ:1502340846 聯系人:鄭蕾
蒸汽夾層鍋就是把鍋爐(有鍋爐的情況下)中的水燒開,然后將鍋爐中的水蒸汽通入夾層鍋,從而對夾層鍋中的物料進行加熱。因它的各種優(yōu)點又被人們稱之為立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋。
一、夾層鍋分類:
1、按結構形式分為:
可傾式夾層鍋、
立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:
電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、
燃氣夾層鍋 3、按工藝需要可以分為:
帶攪拌
蒸汽夾層鍋和不帶攪拌
蒸汽夾層鍋設備。
二、蒸汽夾層鍋結構:
蒸汽夾層鍋的組成也非常得簡單通常是由支腳和鍋體組成。支腳是用來支撐其鍋體的,那什么是鍋體呢,其實鍋體就是由2個球型結構組成的雙層鍋體,加熱時非常簡單只要在兩鍋體的縫隙間的夾層之中通入蒸汽即可。蒸汽夾層鍋的攪拌形式也有很多種,有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。我公司生產的蒸汽夾層鍋,現在已經在廣大的食品加工領域,還有食堂、飯店中使用。
三、蒸汽夾層鍋用途:
蒸汽夾層鍋廣泛應用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)。蒸汽夾層鍋的使用功能也非常廣泛,可以用來物料熱燙、熬制、加熱、配制、預煮、消毒、溶化和蒸煮等。夾層鍋使用最多的地方還屬招待所、大型飯店、酒店、機關、大專院校食堂,在這些地方主要用來
煮餃子、
熬湯、
煮粥、
燉肉與
燒菜之用。一般情況下只要在就餐人數多的地方,都會有夾層鍋的影子,它可以為他們提高上菜效率,讓客戶吃到最快、最美的美食!
四、蒸汽夾層鍋特點:
強大機械廠生產的蒸汽夾層鍋主要特點就是受熱面積大、加熱溫度均勻容易控制、液料沸騰時間短、熱效率高、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
五、蒸汽夾層鍋技術參數:
| 公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 |
| 口徑(mm) | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
| 鍋深(mm) | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 | 800 | 850 |
| 傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
| | 3/4寸 | 1寸 | 2寸 |
| 3/4寸 | 1寸 |
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) |
| 攪拌速度 | 36 r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) |
| 攪拌功率(KW) | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
注: 1、圖表中的攪拌功率為標準配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?br /> 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數:物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
技術要求: 1、文件支持:可提供設備結構尺寸圖紙、使用說明書等。
2、按使用功能要求,分別采用如下標準設計、制造、檢驗:
A、《藥品生產質量管理規(guī)范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款;
B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》;
C:《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品機械安全衛(wèi)生(GB16798-1997)》。
標簽:
濰坊市高溫蒸煮
濰坊市高溫蒸煮廠家