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1、從氣味上辨別:優(yōu)質的尤其是的,有一股山野的清香,其氣沒有絲毫矯揉造作,自然清新,而且十分綿長,累月積年也依然保持。較差者,其臭很是淺薄或不自然。粗劣者,如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
2、從熱水沖泡的湯色看:其優(yōu)者,水到色出,湯水色澤嫩綠,清澈透明,惹人喜愛,而且久泡不衰,沖六七回依然不改其色。較差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黃,一般沖上二三回,已經(jīng)色淡色衰。偽劣者,其出色更是躲躲閃閃,好象難以見人,其湯色淺淡蒼白。
3、觀其沖泡之形:其優(yōu)質的,沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開,復葉五枚,葉緣淺齒,因為須細葉嫩,時有斷片,然莖葉舒展,猶如輕燕振翅,體積倍增。較差者莖老葉粗,甚者藤葉長連,不具雅態(tài)。偽者更是長藤大葉,其形粗俗,很難與茶并列。
4、可以品其飲味:其優(yōu)者不很苦,略有清苦,不很甜,卻有的回味,十分自然爽口,就是不喜歡飲茶者,也會杯杯相連,飲不停口。因為產(chǎn)地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者調脾略勝,偏于苦者清熱解毒之力呈強,只要其味醇者不失為優(yōu)。需要注意的是有的產(chǎn)品,因為其味偏苦,在加工的時候人為地加上了糖,故而其味苦中夾甜,很不自然,很是難飲。另有一種苦中夾酸,細嚼有膠質感,并且麻舌,這就顯然不是真品,而是贗品烏蘞莓,因其外形十分相似,生長旺盛,易于采收,投機商人往往用來以假亂真。
標簽:
漳州市絞股藍產(chǎn)地
漳州市絞股藍產(chǎn)地廠家
注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:游銘榮
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