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“酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名優(yōu)小吃,辣得“安逸”(爽口),酸得“巴實(shí)”(舒服),吃過的人們都翹起大拇指直贊:哪里還能找到這么好吃的粉?故被稱之謂“粉”;
粉:重慶酸辣粉, 系純,是在酸辣粉的原有基礎(chǔ)上,經(jīng)過精心改進(jìn)秘制, 在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的;主粉由紅薯、魔芋、碗豆按比例調(diào)和,仍采用四川民間手工制作,潤滑順口,筋而不膩;所用的辣椒油采用了近20多種材料,仍遵循傳統(tǒng)方式制作,好吃不上火,讓不敢吃辣的人也能接受;湯頭更是精心選材,輔以多種熬煮而成,香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特;將粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi),加入醋、紅油、辣椒、醬油、蒜汁、榨菜,注入原湯,撒上肉沫、花生、香菜、蔥花等調(diào)味,一碗具有提神醒目,健食開胃,美容養(yǎng)顏之功效的粉:重慶酸辣粉,就可以開吃了!
注冊資金:100萬以下
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