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開麻辣燙店，最關(guān)鍵的一件事，就是選店面位置，位置好，開店經(jīng)營就成功一半。有的經(jīng)營者總習(xí)慣用將來的經(jīng)營來彌補開店位置的不足，廣告費投了很多，結(jié)果卻不理想，直到資金用盡才明白過來，但一切都悔之晚矣。選個好位置，客流的問題得到解決，其他問題如品 
開麻辣燙店，最關(guān)鍵的一件事，就是選店面位置，位置好，開店經(jīng)營就成功一半。有的經(jīng)營者總習(xí)慣用將來的經(jīng)營來彌補開店位置的不足，廣告費投了很多，結(jié)果卻不理想，直到資金用盡才明白過來，但一切都悔之晚矣。選個好位置，客流的問題得到解決，其他問題如品質(zhì)、價格、服務(wù)、環(huán)境、特色等問題都可以在經(jīng)營中逐步解決。


麥當勞、肯德基等西式快餐憑漢堡包把餐廳開到各個角落，其成功的主要秘訣就是選址?；ǜ襁x個“好位置”，還是花格選個“大面積”，是決定開店生意好壞的一個分界線，也是衡量餐飲投資者經(jīng)營眼力的重要標準?？上У氖牵芏嗳巳胄卸嗄?，仍然不明白這個道理，浪費了許多資金，苦不堪言。


當然，麻辣燙店經(jīng)營位置的好與壞，也是仁者見仁，智者見智。同一塊地腳，不同經(jīng)營者的看法，因個人經(jīng)歷及特色模式的差異肯定不盡相同，你認為是缺陷的地方，在我看來恰好可以發(fā)揮我的特色。近年來選址獨樹一幟屢破傳統(tǒng)的大有人在，叫人不得不嘆服國人“創(chuàng)新”的能量。雖然看法不同，但選址也有一些共同點，只是經(jīng)營者各有一本心經(jīng)，輕易不肯示人而已。


車流少人流多。開店是做人的生意，有人流的地方，消費需求一般比較強，只是這消費需求是否有消費能力和消費習(xí)慣做支撐，尚需仔細揣摩。（麻辣燙的做法）


車流多人流少。這樣的位置適合開辦大酒店、大酒樓。車多人少的地方，車速相對快，停車掉頭都麻煩，人的精力都在車的通行上，不會對路旁的景物商鋪分神，所以，麻辣燙店開在這樣的位置上，無法引起駕車者的注意，又缺少足夠的步行人光臨，生意自然不會好。


做中間不如做兩端。是指開店集中區(qū)域或美食一條街，處在兩端的餐飲，要比中間位置更容易引起顧客注意，名氣自然大，倘若兩端餐飲的大門能開在面對十字路口的金角上，生意更是紅火異常，擋也擋不住。傳統(tǒng)生意經(jīng)中經(jīng)常提到的“金角銀邊”，說的就是這種位置。
總之，如果經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)一個不錯的位置，不要急于決定，要多仔細觀看。看一下商鋪周邊的店生意怎樣，人流量如何，再做綜合決定。（麻辣燙怎么做）
商務(wù)區(qū)。請吃和吃請本來就是商人們的工作內(nèi)容，商務(wù)區(qū)的消費特點是頻率大幅度寬，對環(huán)境和服務(wù)的要求高，營業(yè)時間長，高中低檔皆宜。