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供應(yīng)河南冰塊廠家，鄭州工業(yè)冰塊

鄭州市冰塊廠家

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冰塊也是商品的一種。能被大量銷售，這些冰塊大都是小圓柱型，中央都有穿孔。大量銷售的冰塊一般來說都相當(dāng)清澈，不像家里做的冰塊中央會有霧狀，這是因為商業(yè)用的大量制冰機多半從相當(dāng)薄的機器層中制造冰塊，所以水不會像使用冰塊盒時積在底部。

　　較不透明的霧狀冰塊之所以會產(chǎn)生，是由于快速冷凍的結(jié)果。當(dāng)水是慢慢的結(jié)凍時（也就是非常接近冰點），在水中微小的氣泡和溶解的氣體有機會離開水面，最后的冰塊就會很清澈。如果水是快速結(jié)凍，這些氣體就會被凍結(jié)在水中，造成了霧狀冰塊

隨著人造冰的廣泛應(yīng)用，工商業(yè)用冰安全問題逐漸顯露。據(jù)《制冰》雜志調(diào)查，一些制冰廠和制冰機在生產(chǎn)人造冰時，既沒有凈水設(shè)備，也沒有消毒措施。有些消費者用冰箱冰盒制冰，這樣的冰不僅含有水的雜質(zhì)，還吸收了其他冷凍食物的氣味，含有廣譜，菌落總數(shù)和大腸桿菌均超標(biāo)，食用后會給人體健康帶來危害，要謹(jǐn)慎使用。大型超市、水產(chǎn)海鮮市場如果用不衛(wèi)生的冰塊拿去冰鎮(zhèn)水產(chǎn)品，可能造成二次污染。水源不干凈的冰塊含有有害的有機物，一旦滲進(jìn)水產(chǎn)海鮮體內(nèi)，即使看起來洗干凈了，但是還會附有害有機物，如果長期食用這種水產(chǎn)品有致癌的可能性。

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