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漳州市野生苦甘露廠(chǎng)家

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它含有豐富的黃酮、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果，每100g產(chǎn)品水分9.4g，熱量為291千卡，主要營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)20.4g、脂肪0.8g、胡蘿卜素5.23mg、維生素E6.32mg、鐵10.1mg、鋅1.58mg、鈣411.3mg、銅0.67mg、鎂121.6mg、硒10.62μg，含有豐富的黃銅類(lèi)化合物。與《食物成分表》中茶葉類(lèi)相比，其營(yíng)養(yǎng)成分較齊全，優(yōu)于一般茶葉，尤其是黃銅類(lèi)化合物和硒的含量遠(yuǎn)高于綠茶和花茶。藤茶富含硒，元素符號(hào)為Se，它是人體所必需的微量元素。

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