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藤茶俗稱端午茶、藤婆茶(又稱山甜茶、龍須茶)。系葡萄科葡萄屬顯齒蛇葡萄科(Ampelopsisgrossedentata)(HandMazzWtwang)的嫩莖葉。英文名稱為vine tea。主要生長(zhǎng)在中國(guó)江南山區(qū)各地。此茶色綠起白霜;微苦甘長(zhǎng),生津止渴;其味甘甜性涼,具有清熱解毒、*、除濕、強(qiáng)筋骨、壓、脂、保肝護(hù)肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。
藤茶不僅是一種的綠色飲品,更是一種藥效保健性能很強(qiáng)的茶中奇葩,它含有人體所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素,對(duì)預(yù)防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨(dú)果,還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用,對(duì)睡眠質(zhì)量不高的人來說,尤其可以質(zhì)量。
來鳳藤茶 它含有豐富的黃酮、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果,每100g產(chǎn)品水分9.4g,熱量為291千卡,主要營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)20.4g、脂肪0.8g、胡蘿卜素5.23mg、維生素E6.32mg、鐵10.1mg、鋅1.58mg、鈣411.3mg、銅0.67mg、鎂121.6mg、硒10.62μg,含有豐富的黃銅類化合物。與《食物成分表》中茶葉類相比,其營(yíng)養(yǎng)成分較齊全,優(yōu)于一般茶葉,尤其是黃銅類化合物和硒的含量遠(yuǎn)高于綠茶和花茶。藤茶富含硒,元素符號(hào)為Se,它是人體所必需的微量元素。
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