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北京索萊寶 P9210 Na*ycin 納他霉素

北京市納他霉素廠家

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詳細(xì)信息（北京索萊寶 P9210 Na*ycin 納他霉素）

產(chǎn)品編號：P9210

分子式

C₃₃H₄₇NO₁₃，分子量為665.73。
　　英文名：Naycin

中文名：納他霉素

分子式：C₃₃H₄₇NO₁₃

納他霉素(Naycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制*的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗*。納他霉素對沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。

納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性，同時因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑。

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