供應(yīng)*醬香餅技術(shù)那家好那里培訓(xùn)醬香餅配方

 土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，13073755119恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。
      
                                     二、醬香餅的做法
     醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動態(tài)美，這是一種“活”做法，與味道沒有關(guān)系。
                                     三、經(jīng)營面積
      經(jīng)營面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。
                                     四、醬香餅設(shè)備投資
      總的設(shè)備投資1000——3200元。
      有一種的方法，投資200多元即可生產(chǎn)！
      土蜂窩煤爐一個20元，平底鍋300元，工作臺100元（木桌子上面釘個白鐵皮）設(shè)備投資420就可以經(jīng)營了。如果用角鐵和白鐵皮做個箱架包裝起來，就是在門面上做也不失美觀，再安上輪子就可以不用門面也能體面地做地攤小吃！ 
1、工作臺
     工作臺（又稱案子）300—1100元（不銹鋼），加上一些小用具200元。
2、餅鐺
     可以根據(jù)自己需要選擇任何一種。
a、電餅鐺（又叫電熱鐺、煎餅機）：電爐絲的電餅鐺500左右，電熱管的電餅鐺800-1200元/臺。
b、燃?xì)怙炶K（又叫燃?xì)鉄徼K、燃?xì)饧屣灆C、燃?xì)饫语灆C、燃?xì)鉄灎t、燃?xì)饪撅灎t、燃?xì)夂婵緺t、燃?xì)鉄h爐）1500-1900元左右/臺。燃?xì)怙炶K也需要電源點火，外接電源點火的1500左右，使用干電池點火的1650左右，自帶電瓶點火的現(xiàn)在1900左右。要注意，不需要外接電源的煎餅機才適合流動推車使用，鍋沿較深的餅鐺才能適合做很多產(chǎn)品使用。
標(biāo)簽：     鄭州市醬香餅技術(shù)   鄭州市醬香餅技術(shù)廠家