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供應(yīng)美味健康的手抓餅技術(shù)哪里有——鄭州安師傅小吃培訓(xùn)就有

鄭州市美味健康廠家

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手抓餅特點(diǎn)：層層分明，金黃酥脆。香酥手抓餅制作方法。手抓餅配方

手抓餅的做法
制作食材
高筋面粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，
制作流程
1.分出150G的面粉加開水揉成光滑的面團(tuán)；
2.另150G面熗加溫水揉成光滑的面團(tuán)；
3.醒發(fā)半個小時后將兩個面團(tuán)揉到一起；
4.搟面杖搟成長片，刷上一層蔥油
5.錯著交叉疊上；
6.團(tuán)起圓餅狀，按扁，再搟開；
7.入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點(diǎn)：甜香可口，金黃酥脆。
手抓餅原名蔥抓餅，起源于山東。手抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……04年至今，一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料等，老少皆宜

電話：13073755119QQ：1433926262

地址：從火車站坐34路到棉紡路嵩山路站下車向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院也可從客運(yùn)總站下車向東步行200米至航海路京廠路站坐46路到碧沙碧沙崗公園西門站下車沿嵩山北路向北500 米左轉(zhuǎn)到棉紡西路100米即到?；蛘咴谌f客來南站下車乘坐981到火車西出口站換成76到棉紡路嵩山路站下車向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院從東站乘坐地鐵一號線在碧沙崗站下車沿百花路向北至棉紡西路向右100米即到棉紡五廠家屬院

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