供應(yīng)酒店月餅代加工,廣式月餅代加工,安琪月餅

供應(yīng)酒店月餅代加工|廣式月餅代加工|深圳安琪月餅

安琪月餅為客戶代加工月餅,以廣式月餅代加工聞名全國(guó),是眾多酒店的月餅代加工合作商.

電話:13424323239  劉青云 經(jīng)理

網(wǎng)址:http://anqiyb.b2b.yihubaiying.com

地址:深圳市羅湖區(qū)太白路1038號(hào)安琪大廈7樓

2007年,安琪月餅(www.szanqicn.com)制作工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn).安琪廣式月餅始創(chuàng)于1908年，成熟于上世紀(jì)五六十年代，發(fā)展于上世紀(jì)九十年代。安琪廣式月餅起源于新會(huì)梁氏的“永記餅店”。經(jīng)過(guò)家族幾代人的傳承演變，形成了它選料嚴(yán)格，在制作面皮、煮制餡料、包餡兒、烘餅等工序中獨(dú)樹(shù)一幟的制作技藝。除了梁家三代家傳的制作工藝,另一脈傳承源于師承，安琪董事長(zhǎng)梁球勝學(xué)師的師傅是廣州廣式月餅大師羅寶鑑，羅寶鑑繼承了傳統(tǒng)月餅制作技藝，他強(qiáng)調(diào)的是月餅制作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備，在手工做月餅的過(guò)去，每一道工序，如熬糖漿，備餡料，按比例做月餅等工序都有自己的心得，如今已經(jīng)桃李滿天下，為月餅文化的傳承做出突出貢獻(xiàn)。

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