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手抓餅面團。香酥手抓餅制作方法制作安師傅手抓餅配方。手抓餅制作方法大全
2.面團分好每個125克左右。搟成方形大薄片,刷一層薄油。安師傅 手機:13073755119
手抓餅面皮
3.將面皮如折扇子般折疊成一條長條;將長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團靜置10分鐘后按扁。



4.然后平底鍋放少量的油,小火加熱,把餅放入中火煎烙,同時要拍打擠壓餅面,一面煎成金黃在煎另一面。(注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小)
5.煎好后,可以用2個搟面杖拍松,也可用鏟子鏟一下,根據自己需要。這樣手抓餅就做好了。
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