供應(yīng)湖南珍*苗

　珍，各地均有飼養(yǎng)，是近幾年來國際養(yǎng)殖業(yè)推廣的優(yōu)良品種之一。
　　幾十年來，畜牧工作者在珍的育種、繁殖和飼養(yǎng)管理方面進(jìn)行了許多研究，培養(yǎng)出新的品種、品系，提高了珍的繁殖性能、生長速度，為進(jìn)行商品生產(chǎn)開辟了道路。
　　目前，許多國家都飼養(yǎng)珍，飼養(yǎng)數(shù)量較多的有法國、原蘇聯(lián)、意大利、美國和日本。我國于50年代從蘇聯(lián)引進(jìn)的珍，先是被放在動物園作觀賞用，到80年代才用來自繁自養(yǎng)，以提供禽肉，但因雞種質(zhì)量不好而被逐步淘汰。1985年，我國從法國伊莎公司引進(jìn)珍，試養(yǎng)情況較好，現(xiàn)已推廣全國各地?，F(xiàn)在已將珍列為具有發(fā)展前途的養(yǎng)殖品種之首，是國家“九五”計劃“科技扶貧、科技興農(nóng)”的短、平、快的養(yǎng)殖項目。珍是糧草兼食的節(jié)糧型特禽，它既可舍養(yǎng)，又可放牧養(yǎng)。它具有生長快、食性廣、抗病、抗寒、耐熱、適應(yīng)性強(qiáng)等特點，飼養(yǎng)管理同一般雞相同。與普遍雞相比優(yōu)點較多。它營養(yǎng)豐富，具有十幾種人體缺少而又不能合成的氨基酸，是老人、兒童、孕婦和體弱者的肉類補(bǔ)品。它的脂肪、膽固醇含量低，是高血壓、胃潰瘍、腦血管病患者的有益佳品。健康者多食，更能。在法國，珍被稱為“野禽”“動物人參”。飼養(yǎng)一只珍的經(jīng)濟(jì)效益是普通雞的7倍－8倍。珍作為一種肉用特禽，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值：

　　①珍肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有的特禽。

　　②屠宰率高，可食部分多。珍骨骼纖細(xì)，頭頸細(xì)小，胸腿肌發(fā)達(dá)，身體近似橢圓形?；钪?/span>1700克的珍，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。

　　③珍各項生產(chǎn)性能均較高。種母雞自28周齡開產(chǎn)，一個產(chǎn)蛋期可產(chǎn)蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產(chǎn)蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉*屠宰時間為12～13周齡，活重可達(dá)1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

　　④珍適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，對設(shè)備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養(yǎng)，所以從事珍飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。此外，珍個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像那樣小。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的肉禽。