供應蔬菜消毒清洗消毒粉/消毒片/消毒液

產(chǎn)品主要原料從國外進口，質(zhì)量經(jīng)嚴格把關(guān)，故轉(zhuǎn)化的有效態(tài)的純度高，使用時氣味相對較小且比較柔和；有多種包裝形式和包裝規(guī)格能滿足不同工藝需求，使用、運輸及貯存極為便捷。

凈菜工藝流程：分級挑選→清洗→整理切分→→脫水→包裝→冷藏。

在凈菜生產(chǎn)工藝中的具體應用

1、 清洗：

清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程。蔬菜上數(shù)量越少，凈菜的保存時間就越長。清洗水用含1—3ppm的消毒無菌水清洗不僅可以附著蔬菜表面的雜質(zhì)和微生物，還對附著的等有一個初的作用，延長蔬菜在加工前期中的消耗和增強后期加工的效果。如果分級挑選是將蔬菜浸泡在池中進行人工分級篩選，浸泡用水也可用含1—3ppm的消毒無菌水。

隨著生產(chǎn)的進行，清洗液或分級挑選用水中的含量每隔2—4小時補充1/2。

2、 ：

新鮮的蔬菜經(jīng)分級挑選、清洗后用20—40ppm的消毒劑浸泡3-10分鐘，即可達到消毒目的，同時浸泡過程也對蔬菜表面可能殘留的、化肥等是一個降解的過程。對從土里直接生長的根莖蔬菜因其附著的微生物污染增加，可適當增加消毒液的濃度或增加浸泡時間。

消毒液中每隔2—4小時補充1/3。

3、 工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒

工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒是凈菜加工中的一個非常重要的環(huán)節(jié)。具體的使用方法為：工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等清洗干凈后用50ppm的消毒劑浸泡5-10分鐘或用凈布蘸50—80ppm溶液直接擦拭1—2次即可。消毒后無需沖洗即可使用。

4、 空間、地面、墻壁等生產(chǎn)環(huán)境的消毒

        空間、地面、墻壁等生產(chǎn)環(huán)境的消毒也是凈菜加工的一個重要環(huán)節(jié)，特別是生產(chǎn)包裝車間環(huán)境的消毒。

        地面、墻面的消毒用60—100ppm消毒液直接擦拭或沖洗，一個班次1—2次。

        生產(chǎn)車間特別是包裝車間的消毒可采用溶液噴霧消毒或自然熏蒸或強制熏蒸消毒，噴霧要求溶液為100ppm，按每立方米溶液10—15ml；自然熏蒸溶液用3000 ppm，按每100 m3空間消毒溶液120ml，把消毒液敞口多點均勻放置在消毒空間，自然揮發(fā)消毒；強制熏蒸用北京華龍星宇公司生產(chǎn)的空間消毒機進行消毒，分為有人和無人情況下操作，有人時空間消毒是按純在空間1—2 ml/m3含量配制成500—2000 ppm溶液，間隔開動消毒機即開機15分鐘，停1小時，然后再開機15分鐘停機1小時等，此消毒方法可在正常生產(chǎn)條件下消毒。無人空間消毒是按純在空間10—15 ml/m3含量配制成2000—3000 ppm溶液，在生產(chǎn)前空間無人狀況下開動消毒機進行空間消毒，消毒機在開機1.5h后工作人員方可進入消毒空間，此消毒方法一個班次或幾個班次消毒一次。

5、 其它生產(chǎn)環(huán)境的消毒

在凈菜加工行業(yè)中，其它生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消毒還包括操作人員的手、服裝、織物、靴池等的消毒。操作人員手的消毒是：先用洗潔精洗兩遍，沖洗后在80-100ppm的消毒液中浸泡30秒鐘，然后自然干燥即可；工作服清洗時在30—50 ppm的消毒液中浸泡5—10分鐘進行消毒；工作靴在進生產(chǎn)車間是在含80—100ppm的消毒劑的消毒池內(nèi)消毒等等。        

【使用方法】

將本品30g加入1升水中，200g加入10升水中，攪拌均勻，靜置5-10分鐘后，參照下表稀釋使用