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紫蘆筍即美國水果型甜紫蘆筍是一種非常名貴的蔬菜,它是一種能生吃的蘆筍類蔬菜。
從美國引進(jìn)的水果型甜紫蘆筍,有北京益農(nóng)高科農(nóng)業(yè)科技有限公司引種推廣,這種筍尖呈紫色,筍身局部呈白色,含有非常高的植物糖分。最特別的是這種蘆筍煮熟后紫色褪去,全身呈白色。它不但可以當(dāng)水果一樣生食,而且,在水果沙拉里特別搶眼的顏色,吸引了眾多消費(fèi)者的目光。
【品種特點(diǎn)】美國水果型甜紫蘆筍品質(zhì)柔嫩、口味清香,纖維柔軟多汁,風(fēng)味獨(dú)特,可烹調(diào)、炒菜、涼拌生吃、涮火鍋、做湯等。還具有良好的藥理功能,長期食用能幫助消化,增強(qiáng)食欲,提高肌體力,降低有害物質(zhì)的侵害。
【市場(chǎng)前景】市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)到了每斤40元。而且紫筍產(chǎn)量較高,以一種植戶為例,成年筍畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤左右,畝效益在20000元左右。
【種植建議】水果蘆筍露地栽培的產(chǎn)筍期是4~8月,采割須在離地25厘米,采割后的保鮮儲(chǔ)運(yùn)要控制在0.5℃。雖然這樣從產(chǎn)地到餐桌的成本就增大了,但蘆筍的品質(zhì)得到了保證。
注冊(cè)資金:100萬-500萬
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