供應(yīng)中性蛋白酶
濟(jì)南市中性蛋白酶廠家
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中性蛋白酶
一、產(chǎn)品概述
本品是由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，在中性條件下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物，可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養(yǎng)及相關(guān)行業(yè)的蛋白質(zhì)分解。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 外觀 | 黃褐色粉末 | 溫度適應(yīng)范圍 | 37-59℃ |
| 酶活u/g | 50000 | 最適溫度 | 40-45℃ |
| 氣味 | 無異味 | 固體干燥失重 | ＜8% |
| pH值適應(yīng)范圍 | 6.8-8.0 | 40目標(biāo)準(zhǔn)篩 | ≥90% |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | QB1805.3-93 | ||
三、酶活定義
1g固體酶粉，在30℃，pH7.5條件下，1分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸為一個(gè)酶活力單位，以u/g表示。
四、使用方法
1.啤酒工業(yè)。在麥芽質(zhì)量差或輔料比大時(shí)，會造成啤酒中α-氨基氮不足，帶來酵母繁殖差，影響正常發(fā)酵，同時(shí)使提高。因此在蛋白休止時(shí)，加入該酶，可以提高α-氨基氮含量。
2.動(dòng)物蛋白分解：使用該酶可以降低魚類、肉類等動(dòng)物體的粘度，促使蛋白質(zhì)分解為肽類和氨基酸。
3.植物蛋白分解：可用于豆奶，速溶豆粉生產(chǎn)。
4.動(dòng)物血液處理：使用該酶處理血液中的紅細(xì)胞，可以得到脫色的、可溶性的血水解物，用作代血漿或加到食品中去。
5.飼料上的應(yīng)用：可將酶制劑加入飼料后，使物料在酶的作用下得到一定的降解。
五、包裝與存儲
內(nèi)包裝為鋁箔袋，1千克/袋。外包裝為紙箱，20千克/箱。
本品是一種活性物質(zhì)，應(yīng)置于陰涼、干燥處，避免強(qiáng)光、強(qiáng)熱、潮濕，運(yùn)輸中避免暴曬、雨淋，輕裝輕卸，25℃6個(gè)月酶活力保存85%以上。
標(biāo)簽： 濟(jì)南市中性蛋白酶 濟(jì)南市中性蛋白酶廠家
￥66.00
￥850.00
￥12.00
￥1000.00
￥65
電議
濟(jì)南德美生物技術(shù)有限公司
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：周信江
固話：0531-88889708
移動(dòng)手機(jī)：15688889708
企業(yè)地址：山東 濟(jì)南市 歷城區(qū)
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￥12.00
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￥1000.00
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