[河南砂鍋培訓學習 新鄉(xiāng)砂鍋培訓學習 砂鍋技術培訓]
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回味香小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,小吃 早點 燒烤 鹵肉 蓋澆飯 熱菜 涼菜等的主要培訓項目。各地都有各種各樣的風味小吃,特色鮮明,風味獨特?;匚断阈〕跃偷厝〔模軌蛲怀龇从钞?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以籍此了解當?shù)仫L情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供應必要的營養(yǎng),需要在正餐后額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低,價格不高,一般人都可以買得起。
網(wǎng)址http://www.xxhwx.com 電話15036620768 18637375868
特色砂鍋類
1、砂鍋雞2、砂鍋全魚、砂鍋羊排、砂鍋白菜豆付、砂鍋鳳掌、砂鍋魚頭、砂鍋羊肉丸、砂鍋什錦、砂鍋雞珍、砂鍋魚腦、砂鍋羊肚、砂鍋時蔬、砂鍋鳳冠、砂鍋鯰3、砂鍋羊尾4、砂鍋丸子5、砂鍋玲瓏6、砂鍋什錦鯽魚湯7、砂鍋羊肝8、鍋鍋牛肉9、砂鍋鳳翅10、砂鍋魚味寶11、砂鍋肉12、砂鍋肥腸砂鍋蹄花13、砂鍋土豆粉14、砂鍋米線 15、砂鍋魚丸 16、砂鍋牛肉17、砂鍋肚條18、 砂鍋刀削面19、 砂鍋滋補燴面 20、砂鍋排骨21、 砂鍋素什錦 22、砂鍋蝦丸 23、砂鍋雞塊24、砂鍋粉條25、砂鍋小酥肉26、 砂鍋魚塊27、砂鍋豆腐28、砂鍋素丸子29:砂鍋鯰魚
30:砂鍋粥、31、砂鍋面【砂鍋燴面、砂鍋拉面、砂鍋刀削面、砂鍋牛肉面、】
一、砂鍋文化
砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品,充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵;砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味美,集多種營養(yǎng)于一鍋,是一種的烹調(diào)方式。
用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩,蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口。精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜,原汁原味,風味獨特,醇香鮮美,滋補養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng)新,同時得到了社會投資者的廣泛認可。項目具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢,平均投資成本在0.1-1萬元,平均凈利45%-55%,讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客盈門,可在短期內(nèi)(一般1-3個月)收回全部投資。
二、培訓種類 培訓安排
砂鍋粥系列◆砂鍋粉系列◆砂鍋米線系列◆砂鍋面系列◆砂鍋雞◆砂鍋排骨等
技術培訓
1砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術;
2鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術;
3雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;
4香辣醬、麻辣醬的調(diào)制;
5各種菜的搭配方法技巧;
6砂鍋粥系列烹調(diào)技術;
7砂鍋粉系列烹調(diào)技術;
8砂鍋米線系列烹調(diào)技術;
9砂鍋面系列烹調(diào)技術;
10砂鍋啤酒鴨、無水飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調(diào)技術。
實戰(zhàn)培訓
1開店的各項預算,設備的準備與應用
2具體店面布局設計、裝修設計方案
3菜單的定價參考及設計。
4開店選址與營銷技巧
5收銀機的管理與應用
6產(chǎn)品的利潤分析
7開店盈虧狀況分析 回味香所經(jīng)營的小吃店有:特色營養(yǎng)粥店 特色早餐店 特色小吃店 特色鹵肉店 特色油炸店 特色燒烤店 特色砂鍋店 特色火鍋店 特色干鍋店 特色冷飲店 等等 【上百種店面】【流動店面】任您選! 到回味香、選回味香、一個電話、一次機會、一生財富!【圓您】創(chuàng)業(yè)不是夢!
河南省 新鄉(xiāng)市回味香特色小吃培訓總部
地 址:新鄉(xiāng)市高新技術開發(fā)區(qū)回味香餐飲技術推廣中心
財富熱線:18637375868 15036620768
在線QQ: 798334557 1660429907
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聯(lián) 系 人:王經(jīng)理
聯(lián) 系 人:新鄉(xiāng)市【火車站】或【汽車總站】坐5路、7路、185路到【汽車東站】下即到。東站向南180米路東【回味香小吃餐飲培訓學?!俊?

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