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  椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。

椰子素有“生命樹”、“寶樹”之稱，其味甘，含蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多，營養(yǎng)豐富，可解渴祛暑、生津、、驅(qū) 毒、有、潤顏的功效，中醫(yī)記載“養(yǎng)生果汁”。

 蘋果醋的功效： 

       一、排 毒：果醋中含有一種特殊物質(zhì)——果膠，能夠減少腸內(nèi)不良數(shù)量，從而幫助有益繁殖，因 而能起到腸道排 毒功效。 　　

       二、美容養(yǎng)顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，皮膚色斑增加白素，從而起到美容養(yǎng)顏、抗衰老功效。

       三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降 低體內(nèi)酸性，從而緩解疲勞。內(nèi)含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。 　

       四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。 
如何選購蘋果醋 

       其中，蘋果醋是由蘋果酒經(jīng)過微生物發(fā)酵釀造而成的，質(zhì)量較好的蘋果醋釀造時間較長（可長達6至10個月），這類蘋果醋多呈淺褐色，內(nèi)見絲狀沉淀，其實沉淀物為發(fā)酵所用的酵母菌，稱Mother，還有沒有完全分解的果膠等，完全不影響飲用。選購果醋，除留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態(tài)：合成醋的液體透明無色，搖動后泡沫瞬間消失，天然釀造醋的液體呈淡，搖動后呈現(xiàn)泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

 蘋果醋的功效： 

       一、：果醋中含有一種特殊物質(zhì)——果膠，能夠減少腸內(nèi)不良數(shù)量，從而幫助有益繁殖，因 而能起到腸道功效。 　　

       二、美容養(yǎng)顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，皮膚色斑增加白素，從而起到美容養(yǎng)顏、抗衰老功效。

       三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降 低體內(nèi)酸性，從而緩解疲勞。內(nèi)含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。 　

       四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。 
如何選購蘋果醋 

       其中，蘋果醋是由蘋果酒經(jīng)過微生物發(fā)酵釀造而成的，質(zhì)量較好的蘋果醋釀造時間較長（可長達6至10個月），這類蘋果醋多呈淺褐色，內(nèi)見絲狀沉淀，其實沉淀物為發(fā)酵所用的酵母菌，稱Mother，還有沒有完全分解的果膠等，完全不影響飲用。選購果醋，除留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態(tài)：合成醋的液體透明無色，搖動后泡沫瞬間消失，天然釀造醋的液體呈淡，搖動后呈現(xiàn)泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

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