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供應回轉火鍋設備2用回轉火鍋設備有沒有危險呀

青島市回轉火鍋設備2廠家

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茶鹵兔肉的工藝流程：兔肉治凈——砍成兩塊——綠茶熬汁——放人屮肉——泡勻人味一一鹵水燒開——加人調料一一放人兔肉
制成熟——撈起砍塊一一人盤即可。
原料準備:兔肉1 500克，綠茶15克，姜片20克，料酒20克，愾精3克，冰糖10克，鹵水3 000克，精鹽5克，味精少許。
制作方法:①兔肉去盡雜質及殘毛，砍成兩大塊，（黑龍江回轉火鍋傳送帶）氽水待用；將茶熬汁，放人兔肉煮幾分鐘，入味撈起待用。②凈鍋放火上，加人鹵水燒開，加人調料燒開熬香，加人兔肉g熟撈起瀝干，冷卻后，砍塊入盤成菜。
成菜特點：色澤紅潤，質地細嫩，醇香咸鮮，帶有茶香，特殊冷
制作關鍵:兔肉氽水和鹵制要翻動一下，以便入味均勻；兔肉
砍塊不要大。