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成都市海椒面廠家

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海椒粉

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1原料編輯

干海椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香

2制作過程編輯

1. 將干海椒剪成小段將剪好的干海椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到海椒脆香

2. 炒好的原料涼一會然后放入研磨杯中加少許芝麻一起研磨成粉狀

3備注編輯

1. 研磨好的海椒面要晾涼以后才能裝入密封袋保存否則容易回潮變質(zhì)

2. 海椒面可以用來炒菜偶家多是用它來做海椒油(用熱油澆在上面拌勻即可)

3. 知道大家一般都是直接磨成粉的其實(shí)干海椒還是含有少量水份的經(jīng)過炒制的干海椒不僅容易研磨成粉能延長保質(zhì)期而且會更香呢!

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