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供應(yīng)三十年醬酒丨雙糧醬丨懷莊丨貴州醬香酒丨三十年醬香酒

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遵義市三十年醬酒廠家

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運費： 貴州遵義市仁懷市 | 買家支付運費

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詳細信息（供應(yīng)三十年醬酒丨雙糧醬丨懷莊丨貴州醬香酒丨三十年醬香酒）

品牌： 懷莊酒業(yè)集團
是否進口： 否
原料與配料： 高粱小麥水
口味： 醬香型白酒
酒精含量： 53%
凈重（規(guī)格）： 500ml
衛(wèi)生許可證： 520015010050
特產(chǎn)： 否
保質(zhì)期： 見包裝
生產(chǎn)日期： 見瓶蓋噴碼或裝箱單
生產(chǎn)廠家： 貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責(zé)任公司
儲藏方法： 在干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的環(huán)境下保存
商品條形碼： 52301301401
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號： GB/T26760-2011（優(yōu)級）
OEM： 否
度數(shù)： 53度
包裝規(guī)格： 1x6
包裝方式： 瓶裝

三十年雙糧醬酒是由貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責(zé)任公司釀制生產(chǎn)的，集團公司總部位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號，屬茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香酒核心生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，采用醬香白酒國釀級絕技，端午采曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。古法釀造，古法調(diào)制，珍藏歲月陳釀，歷久彌香。

醬香型白酒在發(fā)酵過程中溫度高達63度，比其他任何白酒溫度高出10—15度，在整個大曲發(fā)酵過程中可環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。

醬香型白酒高溫堆積發(fā)酵是其利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香型白酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53度。通過高溫規(guī)程發(fā)酵，形成醬香白酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸物質(zhì)。這種高溫堆積發(fā)酵是其他白酒工藝所不具有的。