供應深圳布吉坂田南灣哪里可以學石鍋魚技術*石鍋魚技術毫無保留的教學

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培訓項目：石鍋魚
時間；學會為止、不限定時間，（一般正常2—5天）
培訓費用；1980元
培訓面積；1800多平方
正規(guī)注冊；注冊號440306106037471（深圳工商局可以查詢）
學費包含；學習期間的材料費用、資料費用、練習材料費、中餐費、住宿費等中途不再收取任何費用。
培訓地址；深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路7028號三樓一整層，松崗汽車站正對面人行天橋旁。
廣州公司；廣州市白云區(qū)白云大道北1398號二樓一整層，永泰大酒店旁/白云堡立交橋旁。
項目介紹

   “石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

石鍋魚”的的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分
量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。
利潤分析

       例如；我們和一家中檔生意一般的酒店相比，該酒店能夠做50桌生意。那我們每天平均以銷售30鍋石鍋魚來算，銷售價平均為95元/份、 我們原料成本45元（胖頭魚條5斤左右、市場價7元/斤=成本35元、+ 調味料7元 +促銷費1元，毛利公式＝（95元售價－45元成本）×每天30/鍋×月30天=純收入￥45000元；其它菜和酒水可以來開支員工的工資和房租。
市場分析

     石鍋魚是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎上，引入健康養(yǎng)生理念，運用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌。由于口味獨特石鍋魚選用特產的調料，一品湘采用民族特殊的烹調方法，具有中國的餐飲市場改革與發(fā)展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生一些新的變化。由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發(fā)展到產品與企業(yè)品
牌的競爭，文化品位的競爭。石鍋魚正是在這種競爭中茁壯成長、不斷強大。
     石鍋魚設計的不同季節(jié)、不同地域、不同人群的多系列產品為學員的店經營多了產品上的選擇，顧客能在每個季節(jié)享受自己喜歡的食品，石鍋魚為學員經營成功奠定了產品基礎。
     隨著中國火鍋行業(yè)的高速發(fā)展，一品湘石鍋魚必將迎來輝煌的明天，帶領每位學石鍋魚的學員打開財富之門
特別優(yōu)惠
   1、免費店面廣告圖片設計。

    2、免費菜單設計。

    3、免費使用本公司注冊的lougou

 4、免費提供材料設備購買電話地址。
技術支持
1、終身免費技術升級

 2、免費營運缺陷診斷等服務。
學習注意；
1、一定要到大公司如果是幾房或幾廳或小店面那種您一定要注意了那是假借培訓騙人的。
識破方法；正規(guī)注冊營業(yè)執(zhí)照；第二看實際的培訓場地；第三先嘗后學（要現(xiàn)場制作）
2、一定要有強大的師資力量如果就一兩個人的那一定是家庭式的一兩個師傅什么技術都會您相信嗎？
識破方法；看看有多少師傅，師傅經驗（誰都會說自己好）要免費先嘗后學（不給嘗或要交費的您要小心了）
3、學習環(huán)境、有的打著培訓的旗號實際去了就一個廚房而且又臟、亂、衛(wèi)生條件及差您相信能學到技術嗎？
識破方法；自己親自走到廚房去看去實際的了解（如果不看給您看或不帶您看或推脫的那您要小心了）

培訓項目
深圳一品湘小吃培訓專業(yè)培訓；重慶酸辣粉、港式甜品、潮汕原味湯粉王、武漢精武鴨脖、土家醬香餅、四川麻辣燙、香脆大油條、武漢九九鴨、隆江豬腳飯、四川鹵水、四川紅油涼拌菜、老北京雜醬面、武漢熱干面、砂鍋粉、廣東腸粉、西安烤面筋、現(xiàn)磨豆?jié){、泡椒鳳爪、陜西涼皮涼面、炭火燒烤、無煙燒烤、北京脆皮烤鴨、重慶烤活魚、萬州烤魚、石鍋魚、桂林米粉、韓國鐵板燒、原味湯粉王、潮汕鹵水、廣式燒鴨、武大郎燒餅、香豆腐、湖南臭豆腐、等等
本公司承諾報名后保證包教包會，不限定時間，學會為止。中途不再收取任何費用。學技術要找好的不然影響您的一生
學技術一定要找一家好的培訓學校要一定能學到技術的，要不然將影響您的一生。

一品湘餐飲集團歡迎您實地考察，終身免費技術升級服務。

全國石鍋魚培訓基地面積1000多平方。

網址；www.yipxpx.com

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