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馬鈴薯又名土豆、地蛋、洋芋、山藥蛋、洋山芋等,在我國廣泛種植。近年來馬鈴薯面積增加迅速,已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物。馬鈴薯增產(chǎn)潛力很大,據(jù)測算,馬鈴薯的理論產(chǎn)量應(yīng)為1.6萬公斤/畝。要發(fā)揮馬鈴薯的增長潛力,則要掌握馬鈴薯生長對光照、溫度和水分的要求,以及品種、脫毒種薯、栽培、防治病蟲害、貯藏等方面的技術(shù)。
一、馬鈴薯生長和結(jié)薯需要的光熱水分條件
(一)馬鈴薯生長、結(jié)薯需要的光照條件
馬鈴薯是喜光作物,光照強(qiáng)度和日照時數(shù)都能影響馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯生長期處于弱光或光照不足的情況下,植株生長細(xì)弱,葉片薄而色淡,光合生產(chǎn)率低而減產(chǎn)。
1.光照對發(fā)芽的影響
光照對薯塊(塊莖)的芽伸長有抑制作用,度過休眠期的薯塊放于散射光下催芽,可產(chǎn)生綠色短壯芽,播種時不易傷芽,還可增產(chǎn)。黑暗條件下,塊莖發(fā)出的芽細(xì)長,需要放于散射光下,待芽子變綠時播種,可減少芽的損傷。
2.光照對植株生長的影響
馬鈴薯的幼苗期處于強(qiáng)光照和適宜的溫度條件下,有利于發(fā)根、壯苗;發(fā)棵期在強(qiáng)光照和較長日照條件下,植株生長快、健壯,莖桿粗壯,枝葉繁茂。
3.光照對薯塊(塊莖)形成和膨大的影響
結(jié)薯期強(qiáng)光、短日照,晝夜溫差大有利于塊莖膨大和淀粉積累,產(chǎn)量高。短日照條件下,塊莖形成較長日照早,熟期相應(yīng)提前。中原春、秋二季作區(qū),春馬鈴薯的日平均日照時數(shù)較秋馬鈴薯長2個多小時,因此,同一品種的春馬鈴薯植株較高,生育期長;而秋馬鈴薯植株矮,結(jié)薯早。
(二)溫度對馬鈴薯生長、結(jié)薯的影響
馬鈴薯薯塊的發(fā)芽、莖葉生長、結(jié)薯等階段都要求一定的溫度。當(dāng)其它生長條件(水分、光照等)適宜時,通過播種期的調(diào)節(jié)、栽培管理等措施,滿足其需要的溫度條件,可使馬鈴薯正常生育,達(dá)到高產(chǎn)。
1.溫度對發(fā)芽的影響
馬鈴薯塊莖通過休眠后,5---開始發(fā)芽,但很緩慢;當(dāng)10厘米土層的溫度達(dá)到7---即可播種,12---以上順利出苗。氣溫較低時,播種后蓋地膜,可以提高地溫2-3---,有利于根系發(fā)育、能早出苗、早生長、早結(jié)薯。
2.溫度對植株生長的影響
莖葉生長的適宜溫度為18-22---;日平均氣溫超過35---或低于7---,莖葉生長停止。當(dāng)氣溫降低到零下1---時,幼苗受凍害,-3---植株凍死。
3.溫度對結(jié)薯的影響
塊莖膨大的適宜溫度為16----20---;晝夜溫差大時,夜間低溫可減少植株的養(yǎng)分消耗,有利于光合產(chǎn)物向薯塊中積累。夜間氣溫達(dá)25--時,塊莖的呼吸強(qiáng)度劇增,大量消耗養(yǎng)分而停止生長。因此,塊莖膨大期間,要適時澆水,調(diào)節(jié)土溫,滿足塊莖生長對土溫的要求,達(dá)到增產(chǎn)目的。
(三)水分對馬鈴薯生長、結(jié)薯的影響
水分是馬鈴薯進(jìn)行光和作用、呼吸作用和養(yǎng)分運輸?shù)慕橘|(zhì)。馬鈴薯是一種需要水分較多的作物,土壤中缺水的時候,會嚴(yán)重減產(chǎn)。
土壤水分過多排水不良,可造成土壤中缺氧,影響根系發(fā)育,甚至根部腐爛,大幅度減產(chǎn);新生塊莖缺氧,皮孔細(xì)胞(起白泡),易感染腐爛,收貨后不耐貯藏;高濕度還易發(fā)生晚疫病,引起塊莖大量腐爛。
1、水分對發(fā)芽的影響
播種時、土壤中必須有足夠的墑情,土壤濕潤,通氣性好,利于根部的生長和吸收水分,保證正常出苗。如土壤干旱, 薯塊中的水分被土壤吸收,影響種薯出苗。在中原二季作區(qū)的秋馬鈴薯,播種時土溫較高,應(yīng)經(jīng)常澆水降土溫,才能正常出苗。
2、幼苗期
適宜的土壤濕度約為田間持水量的60%左右,適當(dāng)?shù)耐寥罎穸扔欣诟迪蛲寥郎顚影l(fā)展,以及莖葉生長。如土壤水分過少,則會產(chǎn)生水分脅迫現(xiàn)象,莖葉生長不良。必要時,根據(jù)土壤墑情,可少量灌溉,并及時中耕,疏松土壤,增加土壤透氣性,較少水分蒸發(fā)。
3、發(fā)棵期(團(tuán)課期)
此時進(jìn)入莖葉快速生長時期,應(yīng)保持土壤水分在田間持水量的70%-80%,可提高植株鉀肥的吸收率,促進(jìn)莖葉生長,為結(jié)薯提供物質(zhì)基礎(chǔ)。如果土壤中水分不足,葉片不能充分展開,將不同程度地影響結(jié)薯和產(chǎn)量。






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