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供應貴州散酒-散裝丨*散裝酒丨出售基酒丨散酒廠家聯(lián)系電話

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遵義市貴州散酒廠家

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運費： 貴州遵義市仁懷市 | 買家支付運費

購買數(shù)量： 庫存 6666瓶

在線詢盤聯(lián)系廠家：15186738666 0851-22304419

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詳細信息（供應貴州*散酒-散裝*丨*散裝酒丨出售基酒丨散酒廠家聯(lián)系電話）

品牌： 懷莊酒業(yè)集團
是否進口： 否
原料與配料： 高粱、小麥、水
口味： 醬香型白酒
酒精含量： 53%
凈重（規(guī)格）： 500ml
衛(wèi)生許可證： 520015010050
特產(chǎn)： 否
保質期： 無限期
生產(chǎn)日期： 見瓶蓋噴碼或裝箱單
生產(chǎn)廠家： 貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責任公司
儲藏方法： 在干燥、通風、陰涼、清潔的環(huán)境下保存
商品條形碼： 52101201201
產(chǎn)品標準號： GB/T26760-2011（優(yōu)級）
OEM： 否
度數(shù)： 53度
包裝規(guī)格： 1x6
包裝方式： 瓶裝

供應貴州散酒-散裝丨散裝酒丨出售基酒丨散酒廠家聯(lián)系電話供應貴州散酒-散裝丨散裝酒丨出售基酒丨散酒廠家聯(lián)系電話貴州散酒——原酒散酒的釀造工藝流程：

母糟大曲→粉碎→曲粉

↓ ↓

高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→

↓ ↓

酒尾原酒→貯存→勾兌→再貯存→

→翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)

醬香型白酒在發(fā)酵過程中溫度高達63度，比其他任何白酒溫度高出10—15度，在整個大曲發(fā)酵過程中可環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。

醬香型白酒高溫堆積發(fā)酵是其利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香型白酒主要香味物質的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53度。通過高溫規(guī)程發(fā)酵，形成醬香白酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸物質。這種高溫堆積發(fā)酵是其他白酒工藝所不具有的。