供應(yīng)煙臺中式烹調(diào)師資*培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容：

（一）初級中式烹調(diào)師：烹調(diào)原理、烹飪原料與加工技術(shù)、餐飲業(yè)成本核算、營養(yǎng)配餐知

識、廚房設(shè)備與安全使用、基本功訓(xùn)練

(

拋鍋、刀工、火工等

)

、烹調(diào)技法操作訓(xùn)練等。

（二）中級中式烹調(diào)師：烹飪工藝學(xué)、粵菜精華與烹飪技法、廚房管理與成本核算、營養(yǎng)配

餐知識、烹調(diào)技法操作訓(xùn)練等。

（三）中式烹調(diào)師：烹飪創(chuàng)新工藝、名菜系與特色傳統(tǒng)菜、宴會設(shè)計與制作、烹飪美學(xué)

與果蔬雕刻、廚房管理與成本監(jiān)控、藥膳與營養(yǎng)保健知識等。

（四）中式烹調(diào)師技師輔導(dǎo)班：中華飲食文化與傳統(tǒng)、粵菜創(chuàng)新工藝、餐飲企業(yè)營銷管理、

宴會設(shè)計、寫作與答辯技巧、等。

（五）中式烹調(diào)師技師輔導(dǎo)班：烹飪藝術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)、中華美食鑒賞、餐飲管理與市

場營銷、寫作與答辯技巧、餐飲信息化系統(tǒng)（管理軟件）、營養(yǎng)配餐軟件的應(yīng)用等。

根據(jù)國家和社會保障部[2002]35號令，我國將嚴格執(zhí)行就業(yè)準(zhǔn)入制度和職業(yè)資格制度，從業(yè)者必須取得相應(yīng)職業(yè)資格后，方可上崗。而職業(yè)資格是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效。

煙臺市煙大職業(yè)培訓(xùn)是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)成立的職業(yè)資格培訓(xùn)的專業(yè)機構(gòu)。多年來為社會培養(yǎng)了大批中、技能人才,受到社會各界的高度評價。為更好地為社會各界人士服務(wù),面向社會及大中專院校開展管理師、公共營養(yǎng)師、規(guī)劃師、物流師及電工、焊工、數(shù)控車、銑、汽修工等職業(yè)資格培訓(xùn). 同時為學(xué)員提供國內(nèi)、外就業(yè)服務(wù)；為企業(yè)提供定單式人才培養(yǎng)服務(wù)；企業(yè)內(nèi)訓(xùn)服務(wù)；管理外包服務(wù)等. 

報考條件

1.四級（中級工）：連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

2.三級（工）：連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)5年以上。

3.二級（技師）：（1）取得工資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；

                （2）從事本職業(yè)工作20年以上

4.一級（技師）：（1）取得技師資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；

                    （2）從事本職業(yè)工作25年以上

備注：在校大學(xué)生可直接報考工（三級）。

報名資料

1.、*復(fù)印件各1份；

2.一寸、二寸藍底彩照各5張.

報名地址：煙臺芝罘區(qū)華達大廈2510室（海港路29號）公交線路：9、10、12、21、22、31、42、43、44、49、51、86路車振華商廈下車