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杏花樓蛋黃月餅批發(fā),蓮蓉蛋黃,雙蛋黃月餅,秋之韻全蛋黃,餅皮松軟、餡芯油酥光亮、細(xì)膩幼滑、入口清甜、醇香,口味純正。
蘇州杏花樓月餅是月餅品牌,杏花樓月餅率先棄用豬油而采用有益健康的植物油制作月餅,在月餅行業(yè)打開(kāi)了綠色健康的道路!每年秋季杏花樓月餅員工便到湖南采購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)的湖蓮,回到蘇州工廠后經(jīng)過(guò)仔細(xì)加工,制成的蓮蓉原料。這是杏花樓月餅制作蛋黃白蓮蓉月餅的優(yōu)質(zhì)材料之一。杏花樓月餅的蛋黃,全部是采取綠色地區(qū)的散養(yǎng)三黃雞產(chǎn)蛋。杏花樓制作的月餅,細(xì)膩柔滑,不油不膩,入口甘甜即溶。
蘇州杏花樓月餅2014年月餅新品已經(jīng)啟動(dòng)!主要有杏花頌月、臻情福月、歐典華禮、秋之韻全蛋黃、美滿祝福、祝福、雅月、蘇式經(jīng)典、經(jīng)典禮頌、百年餅香、濃情時(shí)刻、御禮鮑翅、貴禮等月餅禮盒,價(jià)格從40元到300元不等,滿足不同消費(fèi)群體的需求。
的杏花樓蛋黃蓮蓉月餅選用磨皮純正蓮子為原料做餡心,使得蓮蓉帶有一股天然的清香,舌尖的感覺(jué)無(wú)比爽滑。至于蛋黃,必須綠色營(yíng)養(yǎng),色澤純正,出油均勻,做出成品后既不能太硬也不能散軟。月餅的香甜、細(xì)膩配上蛋黃鮮美的滋味,更覺(jué)回味無(wú)窮
都說(shuō)“皮薄餡多”已經(jīng)是鑒定好月餅的過(guò)去式,那什么是現(xiàn)在的鑒定標(biāo)準(zhǔn)?首先要看蓮蓉,一刀切下去后,月餅兩面蓮蓉出現(xiàn)“鏡面”,即反光度高,則表明油脂含量高,然后捏一小塊搓成長(zhǎng)條狀,拉開(kāi),上等湘蓮做出來(lái)蓮蓉會(huì)出現(xiàn)拉絲狀,最后,在白紙上搓開(kāi)小長(zhǎng)條,看看當(dāng)中是否存在雜質(zhì)成分。好蓮蓉品嘗起來(lái)會(huì)軟、滑、香。
標(biāo)簽: 蘇州市蛋黃月餅 蘇州市蛋黃月餅廠家
注冊(cè)資金:500萬(wàn)-1000萬(wàn)
聯(lián)系人:鄧經(jīng)理
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企業(yè)地址:江蘇 蘇州市 天河區(qū)