供應(yīng)成都金桂地籠桂花，成都金桂地籠桂花價格，成都金桂地籠桂花
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8.1 糯米桂花藕
糯米桂花藕材料：蓮藕800克，糯米200克 荷葉20克 白砂糖100克，糖桂花40克。
1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時
2. 藕洗干凈，按節(jié)斷開
3. 切下藕的一頭，露出藕孔，上)，旺火燒開
5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火
6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8cm厚的片，疊碼在盤中
7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火
8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷
9. 糖汁澆在糯米藕上即成。
8.2 桂花黃林酥
材料：小麥面粉300克 桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克制作
豬油（煉制）150克，白砂糖100克
1. 將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)
2. 將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)
3. 將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形
4. 從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形
5. 放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。
【桂花黃林酥的制作要訣】：
1. 在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題
2. 桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，最后放入桂花拌勻，做成桂花餡。
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