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油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土里取來,用食油將峰蛹炸黃,蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質(zhì)較高、營養(yǎng)極為豐富,而且噴香可口,是難得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鮮活,切不可冷凍或水燙。
蜂蛹生吃是最補(bǔ)的,但味道不是的,我是這樣做的,
做法:
把鍋洗得干干凈凈,用微火熱鍋,待鍋里的余水燒化后,將蜂蛹倒到鍋里,輕炒,記得千萬不能放油,一滴油都不要放!過了一會(huì),輕輕“叭”的一小聲,一只蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來,然后又是另外一只,因?yàn)殄伬餂]油,于是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什么不能加一滴油的原因了,不到兩分鐘,就完全OK了!切記一不能加油入鍋,二不能炒得太久,小火兩分鐘即可,蜂蛹剛好熟時(shí)味道是的。
中國富民藥蟲(土元/蟑螂)專業(yè)合作社是一家全國大型的土元養(yǎng)殖和蟑螂養(yǎng)殖合作社,總養(yǎng)殖面積由最初的300平方米,擴(kuò)大至如今的16000平方米,年產(chǎn)及回收土元蟑螂180多噸,并回收多種蜂蛹、蠶蛹、黃粉蟲等食用冷凍昆蟲。
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:黃經(jīng)理
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