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蘋果樹苗落葉稀半常綠喬木或灌木,通常不具刺;冬芽卵形,外被數(shù)枚覆瓦狀鱗片。單葉互生,葉片有齒或分裂,在芽中呈席卷狀或?qū)φ蹱?,有葉柄和托葉。傘形總狀花序;花瓣近圓形或倒卵形,白色、淺紅至艷紅色;雄蕊15-50,具有黃色花藥和白色花絲;花柱3~5,基部合生,無毛或有毛,子房下位,3~5室,每室有2胚珠。梨果,通常不具石細胞或少數(shù)種類有石細胞,萼片宿存或脫落,子房壁軟骨質(zhì),3~5室,每室有1~2粒種子;種皮褐色或近黑色,子葉平凸。
蘋果屬主要分布于北溫帶,包括亞洲、歐洲和北美洲,約有38種,中國約有30種,其中16種為我國特有種。不同類群占有相對穩(wěn)定的分布區(qū):三裂葉海棠組分布于黎巴嫩、希臘和保加利亞的狹小范圍,多勝海棠組分布于老撾和越南北部、中國東南部各省及日本等地,綠蘋果組僅分布于北美洲溫帶地區(qū);花楸主要分布于中國黃河以南地區(qū),蘋果組種主要分布于中亞地區(qū),栽培種則更是廣為栽種。
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