安泰鍋工作原理:
1.均一的水流交換方式,溫度均一,無死角
槽內(nèi)的循環(huán)水呈上,下.左,右不斷的切換,使罐內(nèi)液流均動,保證了槽內(nèi)從升溫,保溫,降溫,任意點的熱分布均一,所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了最理想的均一加熱效果,有效的杜絕了過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加均一穩(wěn)定和長久,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,減少了F值變化用蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生,,
2.高溫時間
本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行,熱水槽事先將熱水加熱到要求灝 (多階段除外)從而縮短了 時間 ,提高工作效率,
3.精度高
本機(jī)是采用技術(shù),選用熱水循環(huán),浸泡式,在過程中,對溫度,壓力,時間 ,進(jìn)水,進(jìn)氣,排水,排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制,溫度準(zhǔn)確(0.5度)
4.節(jié)約能源
本機(jī)過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源 ,時間用人力,物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本