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中國櫻桃抗寒力弱，喜暖和而潤濕的氣候，適合在年均勻氣溫15～16℃的中央栽培。甜櫻桃喜冷涼枯燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需求1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌生，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因而開展中一定要留意外地每年春季高溫寒潮侵襲的工夫能否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發(fā)作不利天氣（霜雪、微風(fēng)）等的中央不能栽種。即便少有發(fā)作災(zāi)禍性天氣的中央，在建園時也要選擇適合的小地形種植。

　　適合櫻桃生長的年雨量，普通在700～1000毫米。北方有些地域在建園時應(yīng)充沛思索如何處理“春早”成績。由于在果實(shí)生長初期干旱會惹起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長發(fā)育。

　　櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。

　　櫻桃適合于肥美疏松、土層深沉的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，普通為PH6.0～7.5。

　　中國櫻桃根的垂直散布，普通多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適合種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。


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