供應(yīng)*石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)深圳哪里學(xué)習(xí)-哪里可以學(xué)習(xí)培訓(xùn)石鍋魚(yú)底料制作

培訓(xùn)項(xiàng)目：石鍋魚(yú)
時(shí)間；學(xué)會(huì)為止、不限定時(shí)間，（一般正常2—5天）
培訓(xùn)費(fèi)用；1980元
培訓(xùn)面積；1800多平方
正規(guī)注冊(cè)；注冊(cè)號(hào)440306106037471（深圳工商局可以查詢(xún)）
學(xué)費(fèi)包含；學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、資料費(fèi)用、練習(xí)材料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)等中途不再收取任何費(fèi)用。
深圳地址；深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路7028號(hào)三樓一整層，松崗汽車(chē)站正對(duì)面人行天橋旁。
深圳市龍崗區(qū)龍城街道如意南路118號(hào)
（金聯(lián)豐酒店二樓、愛(ài)聯(lián)地鐵口A出口旁）
項(xiàng)目介紹

   “石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特。康熙皇帝微服下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

石鍋魚(yú)”的的制作每一個(gè)工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種粉料）等等每一項(xiàng)都非常重要，比如說(shuō)石鍋魚(yú)的魚(yú)片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來(lái)的魚(yú)片看上去有長(zhǎng)又厚，分
量特別多。魚(yú)片在入鍋前都必須用油瀝過(guò)一遍。這時(shí)魚(yú)片都卷起來(lái)，如果選用的魚(yú)不是鮮活的，那么魚(yú)片都是直直的。
利潤(rùn)分析