供應(yīng)余姚生煎包培訓(xùn)慈溪特色生煎包培訓(xùn)

生煎包子發(fā)展歷程:
一百多年前,上海的茶館在供應(yīng)茶水之余,兼營(yíng)生煎包子。后來,人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候,也想以“茶點(diǎn)心”作為快餐,代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。
隨著需求越來越旺,生煎包子的個(gè)頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。包子的皮大,餡也大,還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。
生煎包子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
隆冬時(shí)節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用
上海生煎包，最有特色的上海生煎包是皮薄湯多，底脆，入口香而不膩，回味更香濃，讓你學(xué)有所用，都能熟練掌握操作流程．

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

講解：1.專業(yè)老師1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.上海特色生煎原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)。

2.生煎皮凍的制作。

3.生煎肉餡的制作

4.生煎面皮的制作

5.生煎包的制作

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。1般3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。自辦學(xué)以來,上海德志餐飲管理有限公司，憑著良好的口碑和的技術(shù)，贏得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可。我們的學(xué)員遍及大江南北:有香港同胞、臺(tái)灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓泉州四海餐飲廚藝實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!