供應慈溪公婆餅培訓上虞公婆餅培訓
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余姚四海小吃培訓學校，專業(yè)培訓，，包教包會。所有培訓項目均由專業(yè)老師授課，技術過硬惠，歡迎各地學員前來考察
公婆餅的培訓內(nèi)容
不限學習時間，學會為止，包教包會。
培訓內(nèi)容
①發(fā)面的配比技術和和面手法；
②公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；
③公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作；
④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作；
⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧；
⑥公婆餅制作設備使用維護及采購信息。
分析 公婆餅特點：色如金，香同酥，味醇而形美。也可作賓館宴席點心，俗可作街頭百姓可口小吃。市場定價2.0塊/個，成本0.75塊/個，無牙老人和小孩均可食用?。∈袌鱿M群體比較廣大。
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