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供應虎皮雞爪去哪里學

長沙市虎皮雞爪學廠家

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虎皮雞爪在鹵菜里面是很受歡迎的，自己做鹵菜生意必不可少的技術虎皮雞爪，現(xiàn)神來福推出虎皮雞爪培訓只需1280元，報名負責人吳經(jīng)理報名電話 188 7411 6890

另附虎皮鳳爪的家常做法家常菜譜虎皮鳳爪的制作材料：主料：雞爪一斤。虎皮鳳爪的做法：把雞爪修理干凈后放入水里煮(放一勺麥芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮爛)。煮好撈起篩干水份放油鍋里炸(油七八成熟時放進去)。炸到變焦黃色時撈出晾干油份。炸完后講爪子放冷水里泡一個小時后，加花椒、桂皮、八角、少許鹽、胡椒粉、白糖上籠蒸。醬汁制法:玉米粉、生粉、面粉少許，加冷水攪拌成漿，鍋內加水半碗、生抽、老抽少許、白糖60克、蠔油40克。醬汁燒開后加豆豉,蒜茸、紅椒圈、蔥油、麻油即可把雞爪放入攪勻。將攪拌后的雞爪放進蒸籠里蒸6分鐘后就好了，(主要是把生蒜那股味去掉)雞爪更入味。近看一下，是披著虎皮的爪子哦。

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