供應(yīng)跳跳蛙的做法配方去哪里學(xué)

神來福公司堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué) 全方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無限期的技術(shù)咨詢和三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，在神來福學(xué)技術(shù)可品嘗（當(dāng)天有人做免費(fèi)吃），后學(xué)習(xí)。三到四天內(nèi)即可學(xué)會(huì)。（沒有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)）包教包會(huì)、一對一教會(huì)為止。

饞嘴跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。 蛙仔鮮滑細(xì)嫩，配以青花椒、干辣椒和重慶農(nóng)家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多種調(diào)料烹制而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。饞嘴跳跳蛙麻辣味正，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，具有利水消腫、解毒的功效。湖南人喜歡吃跳跳蛙，其實(shí)這是一道四川風(fēng)味的菜，以麻辣為主。主要做法：把鮮活牛蛙去皮和內(nèi)臟內(nèi)，洗凈切成寸方，用料酒、鹽腌制，然后入油鍋斷生，再做好麻辣調(diào)味料，入鍋翻炒，將斷生的材料放入，燒開即可上桌。

鮮美的蛙肉，嫩滑辣香，回味悠長 ，長沙神來福跳跳蛙融合了湘川火鍋的獨(dú)特風(fēng)味，香辣入味之余又不會(huì)過麻，吃完跳跳蛙后都可再往鍋內(nèi)添加高湯繼承打火鍋，味道雖不再那么勁辣，但香濃的高湯令食品涮得更加鮮甜可口。 

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. 傳授翻鍋、火候運(yùn)用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯，

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