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供應(yīng)金大頭金絲鯇批發(fā)

廣州市金大頭金絲鯇廠(chǎng)家

價(jià)格： 電議

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金大頭金絲鯇（gold Ctenopharyngodon idellus）屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。英文名：Grass carp 。我國(guó)1996年由順德區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)站從俄羅斯引進(jìn)2001年開(kāi)始規(guī)?；敝车哪壳靶愕男缕贩N魚(yú)類(lèi)，故又名俄羅斯金草魚(yú)。金草魚(yú)以其獨(dú)特的食性和覓食手段而被當(dāng)做拓荒者而移植至各地。

金大頭金絲鯇草魚(yú)肉性味甘、溫、無(wú)毒，有暖胃和中之功效，而俄羅斯金絲鯇更是營(yíng)養(yǎng)豐富。廣東近幾年用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，俄羅斯金絲鯇膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。用膽汁治暴聾和水火。膽雖可治病，對(duì)吞服草魚(yú)膽中毒者尚無(wú)療法，故不宜將草魚(yú)膽用來(lái)治病，如必須應(yīng)用，亦需慎重。

廣東人有吃魚(yú)生的習(xí)慣，而金絲鯇做的魚(yú)生特別清甜，顏色顯淺金黃色，做起魚(yú)生來(lái)加起做魚(yú)生的多種五顏六色配料甚是好看，看起來(lái)就令人胃口大開(kāi)，所以相比起傳統(tǒng)的草魚(yú)魚(yú)生教食家喜歡。但對(duì)于吃金絲鯇魚(yú)生應(yīng)該由專(zhuān)業(yè)的廚師主理才能讓你嘗到真正衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的美食。

標(biāo)簽：廣州市金大頭金絲鯇廣州市金大頭金絲鯇廠(chǎng)家