[消毒粉]
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蔬菜加工消毒
發(fā)布時間:2014-10-30
| 水煮菜、脫水菜、真空菜、保鮮菜、速凍菜、鹽漬蔬菜加工過程中的的消毒與保鮮 |
| 【概述】 |
| 以蘆筍、山藥、牛蒡、芥菜、薺菜、蒜、姜、蔥、魔芋、榨菜、荸薺、竹筍、黃花菜、食用菌、山野菜等蔬 |
| 菜為原料,可以整理加工成為真空菜、保鮮菜、水煮菜、脫水菜、速凍菜、鹽漬菜等各種食品蔬菜形式。蔬菜加 |
| 工過程中有:原料挑選、清洗、整理切分、漂燙、瀝干或烘干、冷卻、凍結(jié)、真空干燥、計量、包裝等諸多工藝 |
| 過程。在生產(chǎn)過程中原材料、設(shè)備、環(huán)境、包裝物、成品的衛(wèi)生程度是影響其產(chǎn)品貨架期和食品安全的的關(guān)鍵因 |
| 素,所以,做好這些環(huán)節(jié)的消毒工作顯得尤為重要。 |
| 是聯(lián)合國衛(wèi)生組織(WHO)和糧農(nóng)組織(FAO)確認(rèn)的AI級的消毒劑,它廣譜、、無毒害、 |
| 無殘留、無“三致效應(yīng)”。除作為環(huán)境消毒劑使用外,還是我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的飲用水處理劑和食品添加 |
| 劑、食品保鮮劑,它是漂白粉、、異尿酸鈉(優(yōu)氯凈)等國家禁止在水質(zhì)消毒和食品中使用的消毒 |
| 劑、添加劑、保鮮劑的替代品。適用于蔬菜加工生產(chǎn)加工過程的原料消毒、水質(zhì)消毒、設(shè)備消毒、 |
| 環(huán)境消毒、人員消毒以及成品的保鮮等諸多環(huán)節(jié)。 |
| 【使用方法】 |
| 1、蔬菜原料清洗消毒:用100-200mg/l消毒液浸泡一分鐘以內(nèi)或用30-80mg/l消毒液浸泡 |
| 過夜。 |
| 2、生產(chǎn)用無菌水制造:將直接加入水中,濃度達到0.5-1mg/l。 |
| 3、無包裝成品菜的保鮮:用20-30mg/l消毒液噴霧或用500mg/l溶液于密閉室內(nèi)熏蒸。 |
| 4、軟包裝成品菜的保鮮:用5-10mg/l溶液浸泡30分鐘后瀝干裝袋。 |
| 5、工、器具消毒:用50-100 mg/l消毒液浸泡烘干后備用。 |
| 6、廠區(qū)環(huán)境、車間、倉庫等空氣的消毒:以100-200mg/l的消毒液噴灑。 |
| 7、車間內(nèi)地面、墻體、門窗及輸送帶等生產(chǎn)設(shè)備表面消毒:以100-150mg/l的消毒液擦拭。 |
| 8、鞋靴池、進廠入口車輛消毒池:加入150-200mg/l消毒液,每班更換。 |
| 9、操作人員手消毒:清洗干凈后,用100 mg/l的消毒液對手浸泡。 |
| 10、工作服、工作帽、手套等:用10-30mg/l的消毒液浸泡20分鐘后晾干。 |
| 11、蘑菇、竹筍等蔬菜的漂白:用食品漂白劑浸泡到滿意顏色。 |
| 12、硫超標(biāo)食品的脫硫:用*劑浸泡。 |
| 13、廢棄物消毒:以200mg/l消毒液噴灑或混拌做無害化處理。 |
| 14、污水消毒:直接投入使?jié)舛冗_到25mg/l。 |
標(biāo)簽: 消毒粉 消毒粉 廣州市 廣州市廠家
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:阮生
固話:020-28935972
移動手機:13922117602
企業(yè)地址:廣東 廣州市 天河區(qū)